高雄在地幸福味 法式面包蜂蜜飘香 http://ap.ntdtv.com/b5/video/id/36624 （含新闻影片） 新唐人亚太电视台 2010-10-13 【新唐人亚太台2010年10月13日讯】台湾面包师傅频频在国际上获得大奖，掀起了一股法 式面包风潮。在高雄就有二位获得国际大奖肯定的年轻师傅，为了圆梦而合夥开店。独创 加入蜂蜜的法式面包，特殊的香气与口感，每天都吸引民众大排长龙。 还不到下午三点，这家面包店里就挤满了排队民众，到底在排什麽呢？ 大排长龙全是为了它；使用天然酵母，经历22小时发酵过程所制成的面团，经过烘烤，切 开来外酥内软，均匀分布大小的气孔，在空气中散发出迷人的蜂蜜香气。 民众：「非常的好吃，蜂蜜的香就是溶合在那当中，吃起来每一口都有蜂蜜的味道。」 民众：「吃起来口感比较香、比较紮实，然後有一点淡淡的蜂蜜香。」 面包师傅 武子靖： 「我们面包是用云林的龙眼蜜，下去制做而成的，这个面包是使用鲁邦的天然酵母，就是 法式的酸老面。」「我们希望消费者在吃我们的面包时，就像在阅读一本好书一样，就是 要花一点时间去细细品嚐的，可以从中找到满多的乐趣。」 年轻老板坚持依循传统法国面包费工费时的作法，每天出炉的面包数量有限，排队也不一 定买的到。想要多买些回家品嚐吗？告诉观众一个小诀窍。 面包店员工 建民： 「建议提前半个小时来，然後可以带着小朋友来，因为我们一个人是限买二个，那如果你 带小朋友来的话，就可以买四个。」 知名面包师傅纷纷选择在高雄开店，高雄的民众不用出国，就能享受在地的幸福美味。 新唐人亚太电视　陈麒文 施怡君 台湾高雄报导 --

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