※ [本文转录自 Food 看板 #1COe_kAF ] 作者: mayday0714 () 看板: Food 标题: [食记] 台北 ca sent bon 时间: Wed Aug 11 19:56:27 2010 名称：ca sent bon 地址：台北市仁爱路四段345巷4弄31号 电话：(02)2778-4569 营业时间：07:30-21:30 网站(Facebook)：http://ppt.cc/V3de 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14338850 ----------------------------------------------- 以下纯文字： ca sent bon这间店是从批踢踢面包版得知的， 7/27~8/1期间是ca sent bon的试卖期，面包一律都29元， 其实在试卖时我就有去过一次，可能是中午前加上特价的关系， 面包的种类很少，让我逛了一圈啥都没买就出来了， 直到前几天看见电视上又在介绍ca sent bon， 让我决定再抽空去一次XD 8/2ca sent bon正式开幕，在8/2-8/6开幕期间面包一律八折， 所以就趁打折期间又再踏进了ca sent bon：） 面包种类比上次去的时候丰富多了，让我整个不知该从哪种下手才好， 刚好碰到店员在与一位客人介绍他们家的面包， 我就默默的站在旁边偷偷听一下，挑了以下几款面包：） 南瓜乳酪丁(48元) 会买南瓜乳酪是因为店员说这款客人吃过以後反应都很好， 加上我妈咪也是热爱南瓜的人， 就决定买下它回家孝敬我老妈XD 面包长的就像一个放大版的甜甜圈，圆滚滚还蛮可爱的 外头洒了些许面粉装饰，隐隐约约可以看见南瓜泥蹦出来， 将面包对切开来，面团呈现淡淡的南瓜色， 因为面团也有加入南瓜一起拌至而成：） 虽然南瓜一直都不是我的菜，但基於好奇心状态下还是切了一小块试试看XD 面包和想像中的一样，很柔软， 南瓜泥的口感很绵密，南瓜的香气完全不会过重， 还在我这种对南瓜没有好感的人接受范围之内XD 而且南瓜泥里头好像还有加入南瓜籽耶~ 因为吃的时候有吃到一粒粒的感觉，让整体的口感更丰富了 但不知道是不是我切的那小块刚好没切到乳酪， 所以其实我没有吃到乳酪丁的感觉　囧 除去乳酪丁的部分，整体来说我觉得这款面包还不错， 除了爱南瓜的朋友之外，我觉得买给年长的人吃也很适合耶XD 红豆骰子吐司(35元) 当初就是看到电视上介绍他们家的吐司， 其中就是有介绍这个迷你红豆吐司， 这次去当然不能错过它罗~ 正正方方的很逗趣，表面还有几粒的红豆粒， 赶紧将迷你红豆切对半， 映入眼帘尽是满满的红豆散布在里头， 第一口先掰了没有红豆的地方， 真的和电视上介绍的一样，吐司吃起来QQ的好绵密， 入口後慢慢咀嚼後会有明显的牛奶香气， 是很舒服、很天然的牛奶香， 散布在面团里头的红豆毎一颗都是相当饱满的， 一般在吐司里头的红豆都是经过蜜渍过後的， 但ca sent bon的红豆没有经过过多的调味， 将红豆本身自然的甜度与红豆味呈现出来， 完全没有过於甜腻的问题。 红豆骰子吐司吃起来相当相当顺口， 要不是我只带了一半出门，不然我想我应该可以默默的将一个吃光光XD 法式花生起士(35元) 会买下它是除了有看见网友大力推荐之外， 加上我自己本身就超爱吃摩斯的培根鸡蛋堡(每次都特制酱多XD) 所以这个花生起士面包让我超期待的呐 在面包的外面挤上了一陀花生酱和一块起士块作装饰， 内馅不单单只有花生酱与起士块而已唷， 还加入了花生粉在里头：） 外头的花生酱超级超级浓郁的，连Ｘ比的花生酱都输了XD 而且花生的香气也是超级香，我好喜番 外皮吃起来很Q很Q，中间的面包体相当松软， 单吃面包部分的话还可以吃出酵母淡淡的酸味， 但完全不是那种会让人不舒服的酸：） 里头的花生粉与起士的香气都有表现出来， 没有谁的味道过重抢过了另一个的锋头唷。 我觉得花生起士这个口味的面包在市面上好像不常见耶， 有心动的朋友下次去ca sent bon可以买来试试看 可丽露(45元) 没想到ca sent bon也有可丽露耶耶， 怎麽可能会错过可丽露咧~~ 拿刀子慢慢将可丽露切开时，很明显感受出外皮的脆度， 中间一小粒一小粒的香草籽整个就是大加分XD 可丽露外壳相当酥脆，而且不会太硬， 焦糖的香气淡淡的，有那麽一点点失望 而里头的内馅吃起来QQ的，一点也没有黏腻的问题， 随着在口腔里慢慢咀嚼，浓浓的香草及奶蛋香气也跟着散开来：） 我觉得ca sent bon的可丽露是好吃的， 唯一唯一就是焦糖香味可一再浓一点点就好了XD 吃过ca sent bon的产品以後， 还蛮喜欢他们家的呐呐!! 而且骑车车很方便就到了(笑) 下次去他们家我的目标是芝麻红豆乳酪还有红茶蛋塔~~~ 这次没买红茶蛋塔真是失误 心得分享到这里，谢谢^^ --

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