1.【分享人ID】：Angello 2.【地点/店名】：法卡斯 / 台南市庆中街196号 3.【商家电话】：06-2149996 4.【食用日期】：2010/07/28 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/ssag/33959390 6.【心得分享】： 这家店在庆中街有名的EVA与波哥附近，经过很多次却总提不起勇气踏进去， 一来是新开幕不知道好不好吃，二来是怕贵到买不下手。看起来似乎老板是外 国人，根据经验都不会太便宜。 好不容易看到网路上有人分享，评价还不错，价格也OK，於是抱着期待又兴奋 的心情踏进法卡斯…… 法卡斯的师傅来自加拿大，面包采用传统自然发酵法，店内主要供应法、义式 面包、蛋糕、义大利面、三明治、Pizza。 选了一个我最爱的起司面包回家试试(45元)。 说实在的，这面包外观看起来很像软式Bagel，不太起眼。 没想到吃起来可真是大大改观，面包的组织很漂亮，虽然不像Bagel这般Q， 但属於软中带有嚼劲，义式香料的气味充满整个口中，还有高融点起司躲藏在 面包里，每一口都吃得到起司，如果依照个人的喜好，会希望起司再多一点～ 法卡斯的面包没有改良剂或乳化剂，没有人工香料，吃起来就是很天然的滋味， 细细咀嚼，越嚼越有香气，我很喜欢这样的面包，健康无负担。 -- http://www.wretch.cc/blog/ssag --

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