1.【分享人ID】：ckkh 2.【地点/店名】：台北市 - 哈肯舖手感烘焙(米酿荔香面包) 3.【商家电话】：(02)2755-4444 4.【食用日期】：99/07/02 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/ckkh5/27352083 6.【心得分享】：(勿少於100字) 米酿荔香面包是吴宝春师傅不断研发调配成份比例做出来的产品， 靠着这样产品，赢得法国世界盃面包大师赛冠军。 身为办公室团购的一份子， 得知其他人要朝圣这面包时，当然也不忘参一脚。 从三月多等到六月底，几乎要忘了有这回事时， 它就那麽不经意地出现在我的办公桌上。 这次共买了一大一中(450g/200；900g/400)两种size， 其中大的还附赠纪念的提袋，上面画有面包的图案， 拿在手上沈淀淀的感觉，是真材实料才有这麽让人讶异的份量啊！ 外观是三角形的面包，上面的造型还洒上糖粉画出来的棒棒糖，看起来相当讨喜。 面包外点缀着些许荔枝乾，而面包主体据说是用小米酒浸泡出来的， 怪不得有些许酸酸的风味，让人一口接着一口吃着。 内馅有少量红红的花瓣，原以为是洛神花， 但咬起来没啥酸味和咬劲，查了一下才知道那是玫瑰花瓣。 如此一来，荔枝乾、小米酒加上玫瑰花的特殊香气， 需要不断的尝试才能在三者间达到平衡，而不互抢风采， 也难怪吴师傅会在公开赛中异军突起了。 近来荔枝乾大缺，有钱还不一定买得到， 原因在於吴师傅这样闻名海外的产品实在太热门了，大家都抢着用。 糕饼业者打算采用最近价格低迷的香蕉来入馅，藉以平衡这些材料的价格。 不知道吴师傅会不会也因此得到灵感，再次用香蕉来横扫海内外呢？ 让我们拭目以待吧.... 店址：北市信义路四段265巷18号 电话：(02)2755-4444 营业时间：AM 07:30 ~ PM 21:30 网址：http://www.hoganbakery.com.tw/ -- 西咖咖的休闲随笔趴五 http://www.wretch.cc/blog/ckkh5 吃喝玩乐连载中 有空来坐坐喔～ --

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