作者benson0204 (扮卧虎，不必藏龙)
看板Bread
标题[食记] 六福皇宫杏仁马卡龙、无花果、北海道奶酪
时间Sat Jun 26 22:39:51 2010
1.【分享人ID】：benson0204
2.【地点/店名】：六福皇宫烘焙坊/台北市中山区南京东路三段133号
3.【商家电话】：02-8770-6565
4.【食用日期】：10/06/17
5.【网志连结】：
http://bonwolf.blogspot.com/2010/06/blog-post_18.html
网志连结有图无音乐。
6.【心得分享】：
杏仁马卡龙，50元。
打开塑胶袋立刻闻到四溢的香气，杏仁粉、夏威夷豆、丹麦面包体，以及奶香。
篷松的空气感让丹麦面包不油腻，凸显口中可颂的层次，要是能吃到出炉不久的杏仁马卡
龙，想必那滋味会更强烈才是。
红酒无花果裸麦，120元。
烤过的黄豆粉（黄莺粉？）满布表面，打开塑胶袋後，它的香气奔放而不狂野；
略略微焦的表皮，切割时稍硬，颇有咀嚼感，初入口的香，中段的微苦，尾韵…好像没什
麽印象。
面包体本身清香。一开始我并没有见到躲起来的无花果，有点失望，想起自已有一罐无花
果酱，立刻请了出场来襄助一番。 ^^
无花果虽然躲了起来，可一但找到了并且请出场後，放进嘴里细嚼之後，那天然的甜滋味
，一如和煦温暖的春阳；细小的无花果籽，则是卡滋卡滋的前来拥抱舌尖，非常热情！先
前因它藏起来不肯见人的阴霾一扫而空～
北海道奶酪，100元。
浓郁的优酪味，很像是养乐多，极致软嫰的面包体，彷若轻乳酪蛋糕的口感，几乎是绵进
嘴巴，又不像是轻乳酪蛋糕那样的空气，却有种不容忽视的存在感，非常奇妙的感觉。
奶蛋酱几乎完全吃进面包里，不甜，两者非常融洽，简直是分不清彼此。吃着嘴里时，突
然闪过一个画面：两个正在热恋中的情人，你一口我一口互相喂着对方… ^^
肉桂卷，65元。
恨天高之肉桂卷。
唉～该怎麽说这个肉桂卷呢…
从塑胶袋里取出後，整个漂亮的糖霜完全糊成一团，惨不忍睹。唉…
如果是六福皇宫的高层知道这是他们的产品，或者是烘焙坊的主厨看到这麽好吃的肉桂卷
会因为前场的包装而变成这付德行，不晓得会有多伤心呢…
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.132.226
1F：推 sky101:看到那肉桂卷变这样我也想哭哭了~ 06/26 23:29
2F：推 sunnypie1992:呵，我要去转达还是不要去比较好？XD 06/27 19:08
3F：→ benson0204:下次我会直接和柜姐说；若还是如此，再向文师傅说吧～ 06/27 23:44
4F：→ benson0204:上次在天母一家新开的面包店，也是把肉桂卷包得跟粽子 06/27 23:45
5F：→ benson0204:似的，完全没有考虑到那层肉桂糖霜根本就糊掉了…再怎 06/27 23:46
6F：→ benson0204:麽好吃的面包体，如果打开包装的卖相变差的说，很难引 06/27 23:46
7F：→ benson0204:起回头再买的慾望哩…六福是唯一的例外啦～ ^^" 06/27 23:47
8F：推 deliver:每次去 前场都会用塑胶袋包所有面包 无一例外 06/28 23:22
9F：→ benson0204:我是在前场看到柜姐亲自包起面包来，所以不会是隔夜， 06/29 23:29
10F：→ benson0204:事实上，傍晚去烘焙坊，架上的产品已经不多，少有例外 06/29 23:29
11F：→ benson0204:只是，抹了糖霜又包起来…简直是糟蹋糖霜呀…泣… 06/29 23:30
12F：推 spencers:六福皇宫若是傍晚去，真的面包所剩无几 06/30 09:47
13F：→ benson0204:下了班赶到六福皇宫，简直是在开乐透哩～ XD 06/30 23:31