餐厅名称：le gout 那个．面包 地址：台北市内湖区瑞光路188巷58号 电话：02-26587316 每人平均价位：30起跳 座位：有两桌，以外带为主 推荐菜色：欧式面包类 官网：www.legout.com.tw 好读无音乐网志版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16012633 LE GOÛT 4种面包入口 http://farm2.static.flickr.com/1240/4612121130_6a4c0aa66d.jpg 外型超像飞碟的咖啡波罗，35元。 对波罗我本来没什麽兴趣，不过在架上看到这副可爱的模样，让我很快就动了念头，小心 翼翼的夹起放进托盘里带回家。这款波罗的面包体非常轻柔，而且极软，轻手轻脚的拿着 面包刀切下还是会把它压扁。 中间有个大大的孔洞，却是不见任何内馅，尝起来却是有股淡淡的咸香味。不晓得是哪个 牌子的含盐奶油。轻软而微甜的面包体，香浓的咖啡波罗，咀嚼後淡淡的咸香，是款适合 坐下来慢慢品味的面包，千万别匆匆忙忙的塞进背包里压扁，然後随随便便裹腹！因为， 这是款很值得享受的波罗！ http://farm5.static.flickr.com/4056/4611510047_89d8c5cf22.jpg 酒种红豆，30元。 外皮有点韧度，刀子要切下去还得又拉又扯好一阵子才能切开，油亮的楬色外皮有股鸡蛋 的香气，面包体内部的柔软却是超乎想像，在嘴里还散发出淡淡的发酵酒味。红豆馅有泥 有粒，不会太甜，和面包的软嫩口感颇为适配，只是和外皮的韧度反差较大，我还不大习 惯。喜欢享受酒味却不想喝醉的布瑞得拉弗（bread lover），可以试试。 http://farm5.static.flickr.com/4024/4612123944_9c785962e8.jpg 起司蔓越莓，30元。 呀～怎麽会有这麽好吃的面包！这款简直可以列为必买好物了！初闻到的浓烈麦香不说， 硬脆的外皮，吃起来咔哩咔哩，淡淡的焦香溢满整个嘴巴；细致的气孔，偏楬带粉的面包 体，咀嚼後香甜的滋味慢慢取代外皮的焦香，再加上时不时出现的核桃粒，以及不怎麽酸 的蔓越莓，还有浓浓奶香的半软cheese块（吃不出是哪种起司，很像gouda cheese）…想 不到看似室内乐小巧的编制，竟然发挥出交响乐团的丰富澎湃，却又是有强有弱的变化多 端。30元可以享受到欧式面包的精髓、馅料的变化，以及口感滋味的丰富，是款千万不可 错过，值得大推特推的好物！ http://farm2.static.flickr.com/1419/4612125466_b7f381bf94.jpg 可丽露canele（店里是另一个译音，忘了），35元。 外皮颇硬，拿着刀子切还不如拿锯子来比较快！更夸张的是，切割时还真的可以听到锯木 头的声响～ 内馅的香草味似有若无，很淡，奶香味也不强，但相当湿润柔软，在口感上与外皮的脆形 成强烈对比，非常成功！淡淡的外皮焦苦味与不太甜的卡士达酱，搭配得颇平衡，也是款 值得一试的小点心。要是把这款和哈肯舖拿来PK一下，不晓得会是如何呢？总之，这两家 的可丽露在我心里的评价各擅胜场，不分上下。 後记： 有点後悔拿了个太小的背包出门，想要多装点面包回家都有困难，再加上跨骑式机车没地 方放袋子，只好认命了。要是背了个大袋子出门，或是骑着载货量大的小绵羊，那…恐怕 没有十个八个面包是不会罢休的。也好啦，这样子下次还可以再去，只是机车还要多准备 个20元的停车费。 -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮卧虎，不必藏龙 --

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