1.【分享人ID】：beanwater 2.【地点/店名】：哥德德式创意美食 3.【网志连结】：http://vina7215.pixnet.net/blog/post/7060474 4.【心得分享】：(勿少於100字) 今天拿蕃薯藤面包给Lucy尝尝，刚好到公馆，就请Lucy红豆儿带大V去她很推的哥德买面 包罗!! 小红豆一直想拍面包柜，无奈那个冷气机真是刹风景，不管从哪个角度都会拍到，一直要 入镜就是了，大VLogo也遮不住 哥德主要是卖餐点的，全名是哥德德式创意美食坊，只是今天的重点在" 面包 面包 " ， 吃不起贵松松的德国大餐，啃啃面包也是很享受的啦 架内上的面包虽然不多，但看起来都很好吃ㄚ!!这种外型和颜色的面包对大V有一种无形 的吸引力 德式传统小面包$20/个 (茴香 南瓜子 芝麻) 乡村黑裸麦面包$85/个 莱茵香草鲜奶面包$80/个 阳光蕃茄香料面包$80/个 德式杏桃包 $30/个 布莱茵水果面包$80/个 高钙活力亚麻子面包$80/个 德式皇冠面包$20/个 蔓越莓黑裸麦面包$40/个 黑裸麦起士面包$45/个 德国结原味$28/个 德国结南瓜子$33/个 德国结起士$42/个 以下是今日购入之2款 原味扭结 $28/个 过硷水 有粗盐 ，无糖、蛋 这是隔天拍的照片，表面上原本有一颗一颗的粗盐，但是它溶化了，所以袋子上湿湿的， 面包表面也有被润湿的feel 虽然溶化了，但是还是吃的到咸味，小红豆推荐的果然好吃，Q软有咬劲，放了一天面包 吃起来还是很湿润，且这个咸味真是加的好阿!!怎麽说呢!! 单吃面包虽然口感好，但是 好像少了什麽一样，加了粗盐後，整个扭结面包有活起来的感觉，大V不知不觉就吃完了 ，还意犹未尽，小红豆，再来一打吧!! 德国结小故事 相传在德国南部尚属诸侯时代，巴伐利亚王储，希望他的御厨师父在最短时间内要做出一 种面包，可同时吃到松软与有嚼劲的口感，同时有三道光线可以同时射穿，否则要处死他 ，终於在有限定日期内，这位天才面包师傅做出今日德国不管大人小孩最爱的面包出来。 但真正成为今日的口感，相传某日在一传统面包店，当学徒在清理工作台时，不慎将师傅 以揉好正要送入炉内烘烤的德国结面包不慎掉入洗池要用的硷水中，学徒因为怕师傅发现 ，即赶快捞出放入烤炉中，没想到经由高温烘烤後口感却是一级棒，酸硷适中，对小孩或 肠胃不适者尤其适合 -------------------------------------------------------------------------------- 黑裸麦核桃面包 $120 元 / 380g±10 无油,无糖,无蛋奶,素食 以黑麦汁代替水加上40%裸麦粉，顶级核桃与全麦面粉，加上以 手工揉制的老面团 看起来有够像乌龟壳的，但你的壳怎麽缺一大角，又先偷吃了吼!! 外皮超有咬劲，要用撕扯的，大V超爱这种耗费嘴力的面包，内部的面包是较松软的那种 ，两种截然不同的口感，真妙!! 麦香中带点微酸，最近越来越喜欢这种带点酸味的面包了!!越嚼会越香，加上脆口的核桃 ，又是一款不知不觉会吃光的面包 -------------------------------------------------------------------------------- 大V心得 这种无油无糖的德式面包，喜欢台式或日式精致面包口感的人应该很难接受，大V喜欢享 受单纯的麦香和咬劲，虽然偶尔也会吃吃其他种类的面包，但是比较後还是会回归这种单 纯的味道 哥德德式创意美食坊 地址：台北市大安区罗斯福路3段283巷11号 电话：02-23620060 / 02-23620124 欧嬷屋苏拉和哥德是姊妹店喔!! --

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