1.【分享人ID】：baman0712 2.【地点/店名】：圣保罗烘培花园 3.【商家电话】：02-27050608 4.【食用日期】：10/05/10 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10350630 6.【心得分享】： 这次多亏了我们家蕙质兰心小公主的福气，才让我跟到了这一团的面包。 趁着上周约去吃火锅的时候，小公主北鼻特地拿来给我，真的是啾乾心馁～ 最近很红的米酿荔香，这订单已经到了一个「爆」的状态，不等个几个月半年是吃不到的 。 这时候圣保罗刚好也推出了米酿荔香面包，因为吴宝春师傅是圣保罗烘焙花园的面包总监 。 所以这是吴宝春师傅指导制作出来的，消息一推出，马上也是卖得吓吓叫。 其实我内心觉得阿，只要能吃的到，买哈肯或是圣保罗都是一样的，因为也不是本人做出 来搭！ 吴宝春师傅一定很忙，订单又这麽多，既然不是他亲手做的，那买「指导制作」也ｏｋ拉 。 米酿荔香面包　　１５０元 现在圣保罗也换了新的提袋，一面是酒酿桂圆面包，另一面就是米酿荔香了。 看起来设计的颇有质感，身为一个纸袋控，我也是刻不容缓的马上收藏起来（笑） 里面的面包用了袋子装起来，简单的印上了贴纸，还有需要注意的事项。 其实面包最好的保存方式，就是趁新鲜的时候赶快吃掉（废话），不然也可以放在冷冻锁 水。 放冷藏则是最不推荐的，因为面包里面的水分会因为冷藏而流失，变不好吃好可惜喔。 米酿荔香面包其实还蛮大的，切成１公分的薄片少说可以切个１０来片没有问题。 而且立起来也很高，虽然没有高山峰那麽高，但是目测也有２０公分以上，一餐是吃不完 的。 切开了之後，可以看到很美很美的断面，上头大大小小的气孔，就是美味的证明。 这里面有泡过小米酒的特选荔枝乾、埔里有机玫瑰、核桃等等的食材，非常奇妙的组合。 於是我也请男友切了３块，赶快趁着３点一刻的时候烤来当个幸福的下午茶嚐鲜。 拿出来的冷冻面包，记得在进入烤箱内要先喷水，然後烤个７～８分钟左右就热呼呼了。 烤好的面包外脆内软，只要烤的方式正确，在家里也能品尝到刚出炉面包的风味喔～ 外皮的部分脆而有ｑ度，不会难以咀嚼，但是吃在嘴里可以嚐到很单纯的面香。 面包体吃起来湿润而有弹性，热呼呼的也吃的出里面的水分、荔枝乾与玫瑰的微香。 里面还有为数不少的核桃，吃起来更增添了爽脆的口感，果真是很有东方神秘感的面包啊 ！ 我觉得他算是个不贵又味道不错的面包，光是创意就非常迷人，冠军面包果然没让人失望 。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 後记：我再烤面包的时候，男友爸爸问说什麽味道酸酸的阿，男友回答是荔枝。 结果男友爸比不喜欢这个味道，男友也觉得还好，他们都觉得不如传统的面包味道好～囧 。 後来我把面包放在男友家给他吃，拎杯只吃了一片就默默的回家了～呜。 结果隔天男友打电话来说：你那个面包我可以涂着奶酥来吃吗？加奶酥好像比较好吃耶！ 害我马上没气质的大叫说：不可以～～～～你给我细细的品尝他的原味，一口嚼一百下才 能吞！ 所以这个面包要很有矜持、很优雅的慢慢吃，大老粗不适合阿（怒） --

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