1.【分享人ID】：domys 2.【地点/店名】：心田小栈 3.【商家电话】：（02）2331-4566 4.【食用日期】：99/04/25 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/domys/10936235 6.【心得分享】： 心田小栈 电话：（02）2331-4566 网站：http://www.wsfoods.com.tw/ 无名：http://www.wretch.cc/blog/wsfood ----------------------------------------------------------------------- 与心田小栈交涉了一段时间，直到前两个礼拜才收到其试吃产品，刚拿到的时候， 实在有点想建议他们包装盒的用纸有点软，後来想一想，心田小栈的诉求有如在纸 盒上所标示的「少一份印刷，多一份环保」，所以在纸盒的使用上，也有点像是使 用再生纸....哈哈，开玩笑的，这次试了三款产品，我会很好奇的是店家标榜着不 添加泡打粉（发粉）、人工乳化剂、味素、人工甘味、色素、防腐剂，真的是吃食 材的原味，这样出来的产品会是如何？ 酒酿蛋糕馒头 100 ntd/6个，店家自行培养的酒酿酵母，外观看起来与一般的馒 头无异，没想到弹性却相当的好，将馒头蒸过以後，散发出淡淡的酒酿香，特别 的是它的口感真的是绵密，我还有吃鲜奶土司的错觉，难怪取名蛋糕馒头，而因为 少了添加物，所以味道上也会来的比较淡，重口味的人可自己再抹果酱。 全麦馒头 100 ntd/6个，不同於一般市面上所使用的小麦皮 （ 麸皮 ） 所制做 的全麦面包 / 馒头，我们使用更高级的全粒粉, 使用完整的小麦研磨, 才能得到 完整的营养，而不只是添加麸皮而已（取自官网）。而除了天然酵母以外，另外 还加入了小麦酵母，散发出淡淡麦香，因为我对全麦的东西都还蛮有兴趣的，这 款馒头也相当的有弹性，手指按下去之後馒头还会弹出来，而且未添加化学产品 ，吃起来感觉也很健康。 森子鲁肉包 130 ntd/6个，一直不知道啥是森子是什麽东西，後来看到了产品 介绍，应该以老板妈妈的名字来命名，这是很久很久的故事了....，大小跟一 般看到的包子差不多，所以以这价位来看是偏贵，但是值不值得，吃下去才知 道。 可以看到面皮和内馅的比例，不是薄的面皮，内馅的味道会不会被面皮给盖过去呢？ 这内馅很够味喔！虽然心田小栈标榜着健康，不过没想到还是有考虑到一般人的 对肉包的味道呈现，里头吃起来满是瘦肉的感觉，不会有油腻感，而且里头有肉 末，也有肉块，口感特别，还不错～ 三种产品吃下来，可以感受得出店家所要坚持的东西为何，一整个健康～不过对 於重口味的消费者，可能一时间还是会比较难接受些，但如果是追求健康养生的 人，倒是可以推荐给你们，而因为未含防腐剂，所以冷藏可保存5日，冷冻则不 要超过15日。 -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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