: 刚开店法国有派师父驻台技术指导 调整环境差异带来的差距 : 但通常这种搞法人走了水准就下滑了 : 一样价位真心推荐还是去买SALON DE THE de Joel Robuchon : 好歹人家是留法日籍甜点烘培主厨长期驻台工作 每天现作料好实在 : 後来吃了好几次robuchon後想说还是去买个paul比较一下 : 不要一直对人家有偏见 : 但是光是看到陈列柜看到乾乾有裂痕又超贵的大马卡龙整个就是点点点 : 太晚去买了最後一块布丁派和最便宜的火柴面包试水温 : 布丁派口味吃起来QQ的很像奶油车轮饼的馅+吉利丁 : 不是蛋塔那种松软的口感和浓郁的蛋香 : 不了解这是不是法国传统点心所以无法判断水准 : 以份量价位和口味可以的 : 火柴面包就超惨的 : 一点气孔和咬劲都没有 : 纤维很短一咬就断 : 包装真的很美 : 不管是塑胶袋还是纸盒都很优雅 : 可惜面包我没事应该是不敢买了 Paul我觉得最扯的一点是...他很多面包跟甜点的外观居然是如此的丑陋粗糙 放在高档陈列柜，配上价值不斐的大型吊灯、壁炉、壁画，欧风的餐桌和餐椅 真的是非常唐突的一件事情 我吃过边缘崩裂破碎梅子散乱的红梅塔，模样不堪入目的可丽露 还有很多塔类上面的果块都是散乱又零零落落，可颂常看起来根本是塌塌扁扁的 我实在很怀疑Paul是不是照着法国运来的一份标准作业程序请速食店工读生造着做的 --

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