作者sunnypie1992 (阿饼)
看板Bread
标题[闲聊] 狂贺宝春师傅勇夺第一届世界盃面包个人赛冠军~
时间Wed Mar 10 20:10:45 2010
记者庄雨琳／连线报导
烘培王吴宝春 做出连欧美人士都赞叹不已的跨界面包！
经过2008年世界性比赛崭露光芒後，2010年，吴宝春再度为台湾站上国际舞台，因为，吴
宝春知道，他唯一能做的，就是透过烘培让国际知道：「法国能，日本能，台湾不只一样
能，更要让世界品嚐台湾的创新文化与不屈的精神！」
首届法国世界盃面包大师赛(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE)，从2008年的世界盃面包
赛与2007年洲际盃乐斯福大赛挑选出菁英加上外卡资格，一共24人代表17个国家齐聚巴黎
，分为 Pain(面包)、Viennoiserie(甜面包，也就是包奶油的酥皮类)、Piece
Artistique(装饰面包)三组。吴宝春师傅参加的是面包组(8人)，只要能获得优胜，就是
面包大师中的大师、更是真正的世界冠军。所以，这次比赛几乎是吴宝春烘培生涯中的圣
战般，过程虽然艰辛，但却必须竭尽心力。
格外艰钜的大师赛上，选手得依主办单位规定的面包项目制作面包。指定面包包含：传统
法国魔杖25根、变化型法国魔杖40根、三明治土司、神秘箱数个（选手依抽签决定自己所
使用的酵母、面粉种类等材料）。2种自创面包各数个、国家特色面包数个、小面包150个
（原本规定为数十个，临时才更改为此数目），总计8小时内至少要完成250个不同的面包
，还得按照主办单位指定的数量展示於巴黎铁塔造型的展示台上，最後评审再以味道、内
部组织、视觉呈现、原创性、外观等项进行品评。
而这些面包都得使用大会指定的T65面粉制作，T65灰份质含量高吸水性又弱，更考验面包
制作者的功力。虽然操作不容易，但做出来的魔杖香气惊人并带有回甘的後韵，由於台湾
过去并未引进这种粉，经过这次比赛後，吴宝春师傅带着哈肯舖团队，正式将这些好面包
呈现给台湾民众
这次比赛，吴宝春师傅所抽到的签次是8位中最後一位比赛，他带着一份观摩及挑战的心
情於法国时间3/9上午6点进场，并於3/10日上午11:45分公布成绩（台湾时间3/10 pm6:45
），打败了劲敌法国及日本队，得到第一届世界盃面包大师赛的冠军头衔。
结束马拉松式的竞赛并勇夺冠军，吴宝春师傅团队计划於台湾时间3月12日上午9:00带着
世界面包大师赛第一名的荣耀桃园国际机场，并将此份荣耀与国人分享。
以上转载自：
http://www.nownews.com/2010/03/10/327-2578526.htm
1F：推 waterday:恭喜!! 03/10 20:14
2F：推 xaviere:恭喜!!! 03/10 20:39
3F：→ sunnypie1992:谢谢你们，我来补一篇新闻报导^^ 03/10 21:21
※ 编辑: sunnypie1992 来自: 61.230.132.207 (03/10 21:23)
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5F：推 Ascend:中段是我写的文，呵呵 03/10 21:37
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10F：→ sunnypie1992:我还以为是你帮他们写的>.< 03/10 21:41
11F：推 lifelover:恭喜!!^^ (很久很久前看到哈肯舖在徵人,可惜没去应徵XD) 03/10 21:43
12F：推 Ascend:是帮他们写的稿子没错，记者照用吧 03/10 21:45
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14F：→ sunnypie1992:你应该去看莉莉的噗，有现场连线报导^^ 03/10 21:55
15F：→ sunnypie1992:还是你自己就可以现场连线? ^^ 03/10 21:56
16F：推 Ascend:sure 03/10 22:05
17F：推 allmerit:难怪觉得眼熟...我先看过阿仙写的了嘛XD 03/10 22:18
18F：推 isiisi168:要飙泪了..... 03/10 22:40
19F：推 cata1028:YA~~恭喜宝春师傅~~再去捧场米酿去^^ 03/10 23:13
20F：推 typex:恭喜我看新闻也很感动 03/11 12:06
21F：推 redddd:恭喜宝春师傅 T65的粉 真没吃过 我最多只吃过T55 03/11 12:07
22F：推 iaf0:哈 新闻正在播上来BREAD版果然看到这篇 XD 03/11 12:24
23F：推 nickname:哈，太离谱了吧，有注明转载吗。不然应该可以告吧? 03/11 12:30
24F：推 bigbow555:T65真的很赞~ 加上好烤箱~ (￣y▽￣)╭ 03/11 19:35
25F：推 sayaka0638:真是好吃的面包 当年我宅配一次买了快一千块呀 03/11 23:46
26F：→ eugenelu:怂恿阿仙告记者！ 03/12 00:12
27F：推 joyce1985:现在要去哪才吃的到啊????好想吃 03/12 01:40
28F：推 wiffy29:对阿 好想买来吃吃吃看喔 台中有吗 还是高雄呢 03/12 13:28
29F：推 cjten:高雄是酒酿桂圆阿...也要先订才有 03/12 14:17
30F：推 Ascend:没啥好告啊！！哈肯舖拿去发新闻稿，也不能阻止记者抄吧 03/12 23:50