图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/vina7215/310144 主办单位 : 加州葡萄乾协会 台北市糕饼商业同业公会 活动地点 : 台北京华城B3地心引力广场 活动日期 : 2010 / 2 / 27 活动网址 : http://www.tibs.org.tw/topic_bread.asp 吃完20组蛋糕已经饱了，但是还有30组面包要试吃呢，看来当个美食评审还须有一个大胃 袋啊!! 还好工作人员贴心的准备小垃圾袋让我们只须小口品尝就好。 首先来介绍欧式面包组，绝大多数的作品都是葡萄乾加上坚果类(核桃)，所以要脱颖而出 ，当然在面包的味道上要花些巧思罗!!以下是我觉得比较特别的作品，（以编号代表，名 子我以经记不得了） 编号4 ── 以蓝莓入馅，酸酸甜甜的还不错 编号8 ── 粉红色的外皮因为加了红麴，面包中加入小米酒，吃起来湿润度较高，但是 我吃不出有酒味 编号9 ── 面包中加入咖哩调味，咖哩味会慢慢在嘴里散发出来，没想到咖哩跟酸酸甜 甜的葡萄乾还挺搭的，算是很有创新的一款 编号12 ── 以姜糖代替一般的糖，姜的味道不会太重，喜欢姜汤的因该会很爱 再来是日式甜面包，少拍了一张= =（真是不专业） 编号2 ── 这款创意十足，中式鸭赏和酸甜葡萄乾，味道超特别 编号5 ── 这款是我的最爱，外皮超级好吃，又香又脆，甜度恰恰好，是唯一我有全部 吃掉的 编号10 ── 内馅酸酸甜甜的有奶味，好像是优格，甜度还可以接受，不错吃呢 吃完了15盘蛋糕+30盘面包，真是有够撑的。评审完後，想说时间还早就继续在现场逛逛 ，看到一些没入围参赛的作品，又开始试吃起来（不是很撑了嘛你 = = ）（没办法店家 太热情了，一直拿给我吃阿），我觉得有些作品还比入围的好吃耶!! 至於比赛结果，我没有很注意听耶，但是冠军有听到~哈哈，其他奖项日後再补上罗!! 冠军 欧式面包：编号9咖哩 日式面包：编号5 蛋糕：心太软 除了整场满满的试吃外，现场还有2场排福袋的活动，总共有300个名额！也有小朋友在舞 台上唱唱跳跳，最後还有有奖徵答的活动，重点是不用门票，这麽好康的活动真是百年难 得阿!! 谢谢全人类顾问公司选中我担任评审，让我有一个这麽难得的体验。 补文 最佳人气奖 欧式面包：葡萄包种茶（编号10） 日式面包：葡萄苹果卷（编号4） 蛋糕：葡蔓协奏曲 --

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