详细图文版:http://www.wretch.cc/blog/vina7215/308893 主办单位 : 加州葡萄乾协会 台北市糕饼商业同业公会 活动地点 : 台北京华城B3地心引力广场 活动日期 : 2010 / 2 / 27 活动网址 : http://www.tibs.org.tw/topic_bread.asp 无意间看到徵求美食秘密客的活动，我这个面包控二话不说，连忙报名，收到录取的通知 後我真是高兴的要飞上天罗!! 第一我喜欢尝试新鲜的人事物，担任美食评审，够新鲜了 吧!!重点还是我最爱的面包蛋糕，抱着期待的心情，带着事先urmap好的地图，出发!!! 花了一个上午终於让我走到京华城，到了B3就闻到面包香，整个展场已经很热闹了，参赛 的店家已经摆出各式各样的试吃品，赶紧报到後，离开始评分时间还有30分钟，所以我就 先逛起来罗!!(是被试吃吸引吧) 参赛的店家应该有30家吧，列出我记得的：丹蜜尔、东利、葡吉、天和、世运、彼得潘、 安徒生、非凡、顺成、浅野屋、芭蕾、弯角、岩岛成、小熊菓子、伊薇特、圣娜多堡、顶 好，贝克利、琀瑜、维也纳、…(对未列出的店家说声抱歉) 各式各样的面包蛋糕看的我心花怒放，逛了一圈(是吃了一圈吧!!)每一间店家是吃都超大 方，都是一整大块，还吃不到一圈我竟然已经出现饱足感(小姐~你还是开始评审耶)连忙 赶紧要求店家要切小块些 接下来进入正题啦!!这次比赛分为【蛋糕组】与【面包组】（欧式和日式甜面包），以创 意为评分重点，加州葡萄乾为指定原料，先由专业组选出进入前15组（面包）、前20组（ 蛋糕）优胜者，再由消费者代表组评审（也就是我报名的这种）进行试吃评审，三组计算 产品得分最高者为本次最佳人气奖。 首先进行试吃的试蛋糕组，前面是切面+完整样品，摆在旁边的是切好的试吃品。 先来个大合照，在列出一些我印象比较深刻的 心太软（左上边号7） 为巧克力蛋糕+麻糬+核桃+葡萄乾~不会太甜腻口感佳，可惜的是巧克力味道不太明显 葡萄天使（最右边从上由下数来第2张） 天使蛋糕味道不错，但是没什麽特色，没有创新 虎气冲天（右边数来第2张） 口感丰富，有一点甜但还可以接受，底层塔皮好吃 葡萄迷宫蛋糕（右下数来第2张） 外型特别，内馅为薄荷巧克力+葡萄乾，耐吃款，薄荷味道会慢慢散开 加州葡萄乾咖红蔘（中间右边） 这款味道有层次，中药入甜点的创新，味道还不赖：可可+胚芽+蔘须+咖啡葡萄乾+红茶外 皮，好吃又养生 还有面包组的请待续喔`照片太多了要整理阿 --

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