【Bonjour朋厨烘焙坊】 地址：台北市敦化南路一段132号 电话：(02)8773-5252 营业时间：AM10:00~PM22:00 图文并茂版 http://damnboy.pixnet.net/blog/post/4647876 「朋厨」在敦南有两家分店，一家位於诚品，另一家位於市民大道旁，敦化南路的交界处 。店家主要以全麦、健康榖类的欧式面包为取向，商品皆由老面面团发酵，因此吃起来特 别有嚼劲。价格方面虽然没有「PAUL」那样的天价，但在烘焙市场里，价位其实颇高。 除了面包的贩售外，也有提供用餐的座位，提供给消费者一个早午餐与下午茶的新选择。 桌椅虽然不多，但环境很舒服，拿个三明治和果汁，就可以悠闲一整个下午。 因为上次绕到附近的「糖村」帮公司买伴手礼，刚好经过「朋厨」，遂买个面包来吃吃看 ，品嚐後觉得相当好吃，才会印象深刻。今晚因工作之便，又到了这附近，便进去里头逛 逛。 傍晚的面包种类很多，每种面包的数量不多，就像是精心制作般，稀有而珍贵。主要以全 麦的商品居多，而且都很大一颗，比脸还大，而咸的包馅商品则较少。因为店里的空间狭 小，在里头走动，就会感觉被面包包围。 入手的有「欧式七宝」和「焦糖肉桂卷」。「欧式七宝」有点像是惜福面包，礼头有七块 面包块，每一块的口味不尽相同；若不想一次只吃一种口味，可以买这个综合袋。每一种 都很有嚼劲，尤其是蔓越莓水果乾的面包，紮实、香气十足，滋味很优。 「焦糖肉桂卷」放置在柜台，可能刚出炉，服务人员有作促销。口味有「原味」和「糖霜 」，外观看起来很诱人，就顺势买了一颗回家当晚餐。 打开盒盖可以闻到很浓的肉桂香，烤焙的色泽微焦，面包不会过软、有弹性，侧面纹路很 像大理石面包，像洋葱般地散开。里头肉桂馅很多，上头洒有葡萄乾点缀，吃完整颗手指 会残留着肉桂与糖渍的香味。 来到「朋厨」的人可以发现，购买的族群经济能力较高，因此也较注重生活品质。喜欢硬 式面包的人，这也是一个新选择。 -- 抵挡不了便宜货的诱惑 http://damnboy.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.177.181