店名：巴特里现烤精致面包 　　地址：高雄市英祥街39号 　　电话：(07)7138386 　　出炉时间：13:00、16:00 　　推荐美食：拉丝起士蒜味奶油餐包　75元/10入 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12028057 　　今天晚上要去唱歌没空写文，就用零碎的时间写这一篇小点心吧，剩下的文之後再 说啦，上礼拜趁着南下去高雄看世运的机会，再加上这次去是住在同学家，离巴特里还 算颇近就在要回台南的时候，顺便来到英祥街的巴特里餐包本店朝圣一番， 　　每天出炉时间是下午一点以及下午四点，而下午四点一到就有一些人在排队，好在 店员速度还算快，所以不会等太久，不过店家好像有规定说每人限购一包，但因为我买 的也不算太多，所以也不知道有没有这个规定， 　　这次买的是三种口味的爆浆餐包，爆浆奶油餐包(50元/10入)、爆浆奶油黑芝麻餐 包(60元/10入)、拉丝起士蒜味奶油餐包(75元/10入)，而常温下可保存2天，冷藏7天、 冷冻30天，而若是冷藏保存在食用前须先退冰5分钟，若是冷冻则需先退冰15分钟， 　　爆浆奶油以及爆浆奶油黑芝麻餐包的烘烤方式，须先将烤箱预热五分钟後放入餐包 闷烤三分钟後而成，也可以用微波方式以中火烘半分钟，但一般我不爱吃用微波的食物 ， 　　烤这餐包可是一波三折呀，第一次试烤烤箱不会用，只开了上方的火，下方的忘记 开，结果吃下去一点都没爆浆的fu，第二次试烤则是忘了解冻，一样还是没有爆浆的fu 呀，直到第三次才成功，统计下来一个早上就吃了6个餐包， 　　用烤箱烤过的爆浆餐包外皮酥、内层松软，口感还不差，而奶油香气也满香，只是 吃爆浆餐包的结果就是会喷的到处都是， 　　而芝麻餐包口感也跟奶油餐包差不多，不过芝麻餐包的内馅甜度不高，芝麻香气也 够浓，表现还不错还满适合不爱嗜甜的人，总结来说爆浆奶油餐包与爆浆奶油黑芝麻餐 包整体表现还ok，但是不会让我觉得有很特别的感觉， 　　拉丝起士蒜味奶油餐包是店家最新推出的新产品，其最佳的烘烤方式是用微波烘烤 20秒後再静置个15秒是最佳的食用方式，而烤出来的餐包内馅延着洞口流出的样子，看 到口水都流出来了，大大的加分呀， 　　而原来最另我惊艳的就是这个拉丝起士蒜味奶油餐包，虽然微波後的餐包口感不会 像其他餐包一样外皮很酥，口感都是属於非常松软，而真正好吃是蒜味起士内馅，蒜味 不会过重到抢走起士的风采，而是两者相互突显彼此的风味，蒜香跟起士香气交互融合 的口感超好吃，下次应该还会为了这款来买餐包， 　　最後则是表演一下牵丝秀，不过因为这过程只有我一个人自拍，需一手拿相机，一 手拿餐包，再用嘴巴咬出拉丝的感觉，所以拍的不是很好，我已经尽力了，不过这牵丝 还牵的满长，看起来超有趣低，最後还是要大推一下拉丝起士蒜味奶油餐包呀。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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