※ [本文转录自 Japan_Travel 看板] 作者: edhtho (艾德华) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 东京 面包控也疯狂 viron 面包 时间: Thu Jan 28 12:56:24 2010 餐厅名称：viron 地 址：东京都渋谷区宇田川町33-8　塚田ビル 价位(每人)：1260 yen~ 官方网站：无 评 价：三颗星星 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13694185 东京五天四夜的行程里，有四天的早餐要安排，所以艾德华在出发前就特意做了功课，安 排了想要造访的餐厅，分别是第二天早餐的欧舒丹 CAFE、第三天早餐的筑地吃到吐、第 四天是面包控的天堂 VIRON 面包店，至於第五天呢～ 就随缘吧。 VIRON ヴィロン（读作 VIRON ，咦，好像跟没讲一样？）是法国顶级面粉的牌子，在法 国并没有经营 CAFE，因此这家并不是日本东京分店，而且这家面包店是日本唯一使用 VIRON 面粉的店家喔！ 平常日来的话比较不必担心客满，若是周末假日前来，最好是早点来排队喔！ 这天来的是渋谷店，从 JR 渋谷站八公口出来直行，走 109 大楼右手边的马路，VIRON 就在东急百货对面，大红色的建筑很好辨认。 就是这个粉、就是这个粉！！ 求证小丹同学远嫁欧洲的前同事，VIRON 的面粉真的是上港有名声、下港有出名，法国的 另一个面包连锁店 PAUL 的面粉还不是用 VIRON 的哩！ 一楼是外带面包区。 回来看到照片发现那跟脸一样大的可丽露跟马德莲，才後悔没有买来嚐嚐，冰柜里的蛋糕 看起来也很不错！ 中间那个大大的草莓、还有它右边的千层派从这样远看就很动人！ 琳琅满目的面包叫人不知从何下手，每个都是诱人的小妖精，柳下惠到这里也把持不住啊 ～ 这里的果酱也很高贵，一瓶就要日币三四千。 二楼的早餐供应时间是九点到十一点，後面黑板上有纸笔，必须先填上姓氏跟人数，服务 员会过来依序带位。 早参一人份 1260 日币，除了吐司跟棍子面包外，服务生还会从楼下拿刚出炉的各色面包 过来让你选择两种、配上的是方才架上看到的果酱六款以及蜂蜜、还有咖啡或红茶。 两人份的面包篮，其实艾德华不是很爱棍子面包，外表太硬沟拍ㄅㄡ，很容易把娇嫩的口 腔给划破，不过 VIRON 的棍子面包口感之好，让艾德华对它大大改观！ 其实来这里除了面包外，也有一半是冲着这木盘子里的果酱来的，很想直接端回家啊！ 服务员送上果酱时会提醒客人，不要把面包直接放进果酱罐里，请用抹刀喔～ 看的到颗粒的果酱，不论哪种口味都很忠於原味，但普遍有个问题就是偏酸，艾德华对吃 醋的酸很上手，对水果这种酸很下手，所以嚐了各款的味道了解之後，其他就都是吃原味 ，也好细细咀嚼那顶级面粉的香。 看这棍子面包的内里，像不像是棉花糖一样的细致？外皮带着微微的焦香，并不刮舌，把 面粉的香气完完全全的传达出来，一吃就爱上！ 热茶以及 LAVAZZA 咖啡（可以免费续杯）。 吃着这麽高贵的面包、轻啜一口茶或是咖啡，多美！满足二字不过此！ 除了方才的吐司跟棍子面包外，服务员还会拎着一篮从楼下拿上来的各式面包到你面前让 你挑选两种，这就好像是後宫佳丽三千，不知今晚找谁陪才好的难以决定，怕要了可颂、 牛角会不高兴，拿了苹果派、蓝莓又只好掩面哭泣。 结果是高估了自己的实力，自以为很厉害，结果心有余力不足的只有吃不完打包带走。 看这层层分明的可颂，一口咬下的酥脆声响跟直冲鼻腔的香气，言语完全无法形容它的美 味，远远胜过艾德华在巴黎吃到号称最好吃可颂的保罗面包店！ 打包带走的同时艾德华想到，两个男生点两份早餐可以吃的饱饱还打包三个没吃完的面包 带走，所以两个人来应该是点一份早餐、另一个人点饮料就可以刚刚好分食，这样就会划 算许多！ 不过後来的行程也一直在吃，所以这外带的面包直到第二天晚上回到桃园家里，才有机会 让艾爸艾妈帮忙吃掉，两老是赞不绝口的直夸好吃，只是艾德华死都不敢说那是前一天没 吃完的早餐.... 店家资讯 东京都渋谷区宇田川町33-8　塚田ビル 03-5458-1770（1Ｆ贩売） 03-5458-1776（2Ｆブラッスリー） 営业时间：9时～22时（贩売） -- 艾德华生活频道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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