作者blueherobest (孤独的蓝英雄)
看板Bread
标题[食记] 统一面包汤种土司
时间Wed Dec 2 20:06:07 2009
1.【分享人ID】:blueherobest
2.【地点/店名】:7*11
3.【商家电话】:
4.【食用日期】:09/12/02
5. 网志连结:
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6.【心得分享】:
这次统一推出了馨的汤种土司,而特别强调是厚切、不抹酱也很好吃的奶油
风味,因为厚切的关系,所以一包当中只有五、六片左右。
一般的土司边都是乾硬不好吃,但汤种土司则是强调连土司边也好吃!
首先先吃吃看未烤过的滋味,这厚切土司的确是挺厚的,大约是一般土司的
两倍厚,但又还不到厚片土司那麽厚,不同於一般白土司,土司的颜色是带
有一点淡淡的黄色,散发着一股淡淡的奶油香味,入口的口感相当的柔软湿
润,不用抹酱就可以吃到土司带来的淡淡甜味,我一直认为好吃的土司一定
要是口感湿润,并且本身就拥有味道,就算只吃土司不烘烤、抹酱也能很好
吃,这才是好吃的土司的标准,汤种土司确实是有符合我心中好吃土司的标
准。
再来便是特别强调的土司边,的确,比起一般的土司来说,汤种土司边口感
较为柔软,而且也保留了烘烤过的香气,不会乾硬。
接着用烤箱略烤之後,奶油的香味更加明显,而土司本身的口味则是变得多
了焦甜味,虽然两面烤的香酥,但因为厚切的缘故,所以土司内部还是相当
柔软好吃,不会因为烤过就变得乾硬,而土司边也相同,这汤种土司的水份
含量应该挺高的,所以口感才能保持湿润。
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