作者lifelover (lifelover)
看板Bread
标题Re: [发问] 法国面包与德国面包的特色与差别?
时间Wed Nov 18 01:23:27 2009
※ 引述《confidence99 (飞)》之铭言：
: 想问一下
: 德国面包与法国面包有什麽特色?
: 差别又在哪里呢?
: 刚刚上网找了一下
: 很难从外观判断出来
: 描述也都有点含糊
: 有没有好心的大大可以解一下惑XD
: 谢啦~!!
法国面包有长棍, 乡村, 布里欧修(蛋黄&奶油多), 牛角, 丹麦...
百货公司的面包店买的到
德国面包有德国结(烤前泡硷水) 芝麻餐包(中间五爪纹路), 史多伦圣诞面包..等
天母温德面包买的到
外观都很好分辨,
要怎麽描述, 你可以自己描述罗~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.117.10.145
1F：→ Herc:我倒是觉得, 正统的德国面包, 特爱用黑麦, 口感较札实 11/18 08:39
2F：→ Herc:(曾去过德国1个月的感想...) 11/18 08:39
3F：→ damnright:法国面包重点是皮，吃整条，德国面包重点是内部 11/18 10:41
4F：→ damnright:切片吃。我自己的感觉，没有根据。 11/18 10:42
5F：→ lifelover:德国有又酸又黑的长条面包,但我不知名字:P 高级超市有卖 11/18 13:12
6F：推 sarih:我觉得德国面包没法国面包精致，像Pumpernickel就完全没面粉 11/22 22:35