1.【分享人ID】：mayday0714 2.【地点/店名】：台北市中山区龙江路98号/丹麦之屋 3.【商家电话】：(02)2518-9036 4.【食用日期】：98/10/10 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14208157 6.【心得分享】： 上次去丹麦之屋没有买到想吃的墨鱼堡菠萝~ 这次一踏进店里看见两盘满满的墨鱼堡菠萝真开心~ 赶紧夹了一个到盘子免得等一下又卖光光~ 墨鱼堡菠萝(35元) 墨鱼堡菠萝乌漆抹黑一点都不起眼~ 但可千万不能小看它耶~ 它可是2007年台北市人气菠萝面包口味的创新冠军呢~ 只可惜它好像有愈来愈小的感觉呐 回家後把它送进烤箱回烤了一下~ 外皮实在太酥了~ 将面包剖半时有些菠萝皮都跟着剥落了下来~ 墨鱼堡菠萝的内馅有杏鲍菇、培根、起士及九层塔酱~ (偷偷说...我没有看到杏鲍菇的影子 囧!) 酥脆的菠萝外衣咸中带甜~ 层次分明的面包体吃起来很松软很香~ 富有香气的培根一点都不死咸~ 溶化过後的起士与浓郁的九层塔酱的两者的味道都有表现出来~ 完全不会哪种材料特别出锋头~ 原本担心起士与培根的两者再加上丹麦面包的组合吃起来会很油腻~ 但後来才发现担心都是多余的~ 一般的丹麦、可颂面包烤过以後~ 不管是拿在手上还是放在盘子上都有油油的感觉~ 但丹麦之屋的面包却完全不会呐! 我猜想墨鱼堡菠萝吃起来不油腻应该是培根的油与九层塔酱都被面包吸附~ 可是面包本身一点也不油~ 三者搭在一起把油腻感降到最低~师傅真的很厉害：） 大口咬下~ 香气浓郁的内馅加上层次分明的面包~ 真的一吃就会爱上~ 难怪从2007年推出到现在都一直是热卖的商品 北欧芋头(45元) 既上次介绍的北欧奶酥之後这次来介绍它的好朋友『北欧芋头』(笑) 它的外表长的和北欧奶酥一模模一样样~ 两者的差别只在於北欧奶酥的外皮有加上起士丝一起去烤~ 所以北欧奶酥外层的墨西哥酱有淡淡的起士香味~ 而北欧芋头就是单纯的以杏仁片作装饰~ 看到面包的切面我有点小失望~ 因为芋头馅都集中在一边...没有平均的分布：（ 第一次看见芋头与葡萄乾的组合~很特别XD 外层的墨西哥酱甜甜的还是好好吃~ (墨西哥酱也是我的爱呐!) 面包体和北欧奶酥一样很柔软很香~ 重点是这次吃北欧芋头才发现~ 原来他们家的芋头内馅也是自己制作的呐! 因为吃的时候可以很明显的吃到些许芋头块~ (上次吃丹麦芋头时还没有发现~不知道是不是因为内馅比较少的关系) 而且内馅的甜度也比一般面包店的低~ 可惜芋头的香气还是不够浓郁~ 以後应该很难再买他们家芋头类的面包哩~ 下次还想再试试看他们家的"义大利风鲔鱼"~ 因为上次看到一个人冲进来就夹了五、六个去结帐~ 感觉也会很好吃：） 这次的心得分享到这里，谢谢 --

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