1.【分享人ID】：sallust 2.【地点/店名】：罗娃面包屋 / 台中市梅亭街307号 3.【商家电话】： 04-252066889 4.【食用日期】：几乎每天吃 5.【网志连结】： http://0rz.tw/t1gkv 6.【心得分享】： 面包多样化的口味是我喜欢的原因，加上面包发酵时间与方式的不同，也会有不同的 口感，变化十分多。一般来说面包在买回来当天最好吃，隔天早上当早餐也还OK，但 如果到了第三天才想到要吃这块面包，就算没有坏掉，整个面包的味道已经相当不好 ，会让人没办法吃下去。 罗娃面包的老板野上智宽将近20年前由DONQ日本总公司派驻台湾。2000年时在台中梅 亭街开设了第一家自己的面包店。相信大家应该知道目前在桃园火红的野上面包坊的 老板也是他唷！自从我开始吃罗娃面包後，我几乎很少在买其他面包店的面包。由於 罗娃的面包是用天然酵母发酵的面包，不容易走味、变坏，风味也比一般发酵的面包 好很多。店里的面包几乎都烤到漂亮的金黄色，让面包的麦香更加突出。现在在台中 已经有四家连锁店的罗娃，仍然是热门的面包店，法国面包、丹麦、可颂...都是他 们家的招牌，建议晚下班又想吃他们家面包的人事先电话预定，要不然下次봊虷韦寣I 义大利水果面包 $180 义大利水果面包可说是罗娃的超级招牌，这个用天然酵母发酵的面包，从养菌到发酵 就要3-4天左右的时间，犹如蛋糕口感的面包，吃起来带着淡淡的酒香，加上葡萄乾让 整个面包相当有层次。店员有建议要吃这款面包不能用刀子切割，而且吃完一定要马 上封起来，只要保持这个诀窍，可以三天都像刚买回来这麽好吃喔！ 白土司 $40 这也是让我啧啧称奇且大力推荐的单品。之前有提过我喜欢吃有包馅的面包，所以土 司我是不列入考虑的。但是他们家的土司有着细致的纤维与淡淡的奶香，却没有发酵 过头的酒味，让我嗑完一片还想再吃 迷迭香餐包 $18 带着微微迷迭香香气的类法国面包，用烤箱稍微烤过後，外皮酥脆里面Q软。另一种吃 法就是烤过後对切，夹生菜跟火腿～哇呜...好吃 义大利桔子面包 $320 人气招牌之二桔子面包。比碗公还大的面包要价320元，的确会让人却步的价钱，不过 保证不会後悔，外壳比波罗面包更酥香的桔香杏仁粒外壳，面包口感又跟一般的不太 相同，非常棒！如果没买过不知口味如何的人，可以先买缩小版的尝试看看 葡桔起司 $32 有点像桔子面包的改版 法国薄饼 $60 薄饼根据我的臆测，应该是用当天没卖完的柺杖面包切片抹奶油再洒白糖，以低温烘 烤彻底脱水做成的，甜甜酥酥的饼乾当零时实在太棒了！不过，他们家的法国面包只 要稍微晚一点去买就会抢购一空，所以可能是特地做的 薯泥培根 $32 紮实的面包口感搭配真材实料的培根薯泥，不管当早餐、中餐都OK，搭配一杯好喝的 咖啡真是绝配 萨尔斯堡 $90 这个是我的最爱，有着法国面包的口感，用烤箱稍微烤一下，外皮酥脆的像薄饼一样 ，但里面仍然湿软，丰富的cheese跟培根，在搭配外皮的黑胡椒微辣的味道，实在太 美味了 脆皮土司 $40 脆皮土司像是长的像土司得法国面包。外曾有嚼劲，烤过会相当酥脆，白色部分的口 感介於法国土司与一般土司之间，涂上一层薄薄的咸奶油进烤箱烤就相当美味，单吃 也是不错，我还蛮喜欢的 热狗餐包 $18 就比较一般的热狗餐包，不过热狗的等级较高 奶油面包 $18 很一般，没有很爱 培根起士 跟萨尔斯堡的味道很像，但缺少了法国面包的口感，偏向一般面包，我也喜欢 迷迭香黑橄榄佛卡夏 $80 佛卡夏是道地的义大利平民面包，主要的原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母... 等做成。其实罗娃的佛卡夏跟我印象中的不太一样，比较偏向土司，但因为基本材料 一致，另外添加了迷迭香与黑橄榄，味道相当特殊，口感QQ有点像麻糬，相当好吃 後记：罗娃的面包是我目前在台中最推崇的面包店，要是罗娃称第二，应该没有其他 的面包店是第一了吧！当然，罗娃的面包不止我介绍的这些，其他等你去发掘，都说 成这样还不赶快去买！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.217.204