※ [本文转录自 Food 看板] 作者: kayfire (小刺不哭~*) 看板: Food 标题: [K食记] 台北中正区-喜来登饭店˙Deli烘焙坊 时间: Wed Jul 22 00:04:34 2009 餐厅名称：台北喜来登大饭店-The Deli(烘焙坊) 地址：台北市中正区忠孝东路一段12号1F 电话：(02)2321-5511 营业时间：10:00-20:30 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 推荐菜色：起酥肉松面包、巧克力米、咖哩面包 官网：http://www.sheraton-taipei.com/ 有图有真相版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13434202 唉~话说写了这篇公司也不会给我加薪，我到底是为什麽要写啊？！只是因为喜来登是离 阿火最近的面包店，偶尔就是会去买一两个面包来吃吃，但买来买去都是同样的几种，於 是发愿（？！）要尽量广泛地尝试各种口味的面包而诞生了这篇食记。一般而言饭店的面 包会较一般面包店的面包价格来得高一些，但是贵桑桑的面包也是有便宜的时候，那就是 每天快要关门前，所以在关门前去买面包是最划算的了！可以花跟一般面包店差不多的价 格但是吃到比较好料的东西时真是开心啊～喜来登DELI的每天优惠时段是晚上七点过後， 面包八折计算。 如果从外面来看的话，DELI的地理位置就在一楼，从善导寺站二号出口出来直直走就会看 到了，他靠近十二厨，跟十二厨的分界线并不是很明显，据说有不少在十二厨用餐的客人 以为DELI是自助餐的一环而去DELI拿取取之不尽，用之不竭的面包呢！如果从饭店内部去 走的话总是要讲得很复杂，＂麻烦您直走过去左手边会看到我们的自助餐厅十二厨，然後 要穿过十二厨到底再往右手边走就是了！＂每一次的解说都可以看到客人一脸疑惑。 好啦～反正就是这麽一回事，五星级饭店的面包们到底长怎样呢？阿火私自的认为喜来登 DELI的面包市比较走台式面包路线的，可以看到肉松面包、青葱面包等等咸面包，当然也 可以吃到比较偏日系的柔软起司面包或是红豆吐司这些产品，另外也有法国棍子等比较属 於吃面粉香气的面包。 [起酥肉松面包/Cheese Dried Pork Bread $35] 喜来登的起酥面包大概是我看过最＂膨＂的起酥面包了吧？！下面是一整块的面包，而上 面放的起酥就是一整片的起酥皮！份量看起来着实惊人，而且拿在手里的手感也很沉。 你看看那个蓬松的高度，阿火曾经很无谓的用尺测量过，起酥部分的最高点到面包底部大 约有七公分这麽高，从剖面来看可以看到满满的肉松内馅。 起酥肉松面包是阿火最爱的面包之一，从deli买回来在常温下吃可以感受到酥皮的酥脆， 而面包体则是紮实的口感，里头的肉松也不含糊，许多肉松面包用的肉松都加太多粉了， 可是这个起酥肉松面包却能够吃到真正的肉松，感觉真棒！而用微波炉加热过後可以嚐到 比常温下柔软一点的面包，整体而言是让人感到满意的起酥肉松面包啊！这是打折时能够 的话必买面包之一！ [黑岩布丁/Oreo Chocolate Bread W/Cream $50] 乌漆吗黑的巧克力克林姆面包，从袋子一拿出来就可以闻到巧克力的芳香－不是那种甜腻 的香味，而是那种略带苦的味道。跟起酥肉松一样，拿在手里感觉相当厚实。 从侧面来看也可以发现他的高度颇为惊人！而切开的内里则是份量满满的克林姆。面包体 的部分呈现一贯的紮实口感，浓郁的巧克力气味缓缓在口中散发，那是一种微苦的滋味， 套句料理东西军的说法就是＂成人的滋味＂。内馅的克林姆滑顺浓稠，甜而不腻。当微苦 的面包体与微甜的内馅交织在口中时，面包彷佛就成了一道甜点。可惜口感对阿火而言略 显乾了一点。 [珍珠巧克力米/Crunchy Pearls $380] 小小一包巧克力米看起来很不起眼的被放置在展示柜的一角，看看标价是惊人的380元， 第一个想法是：抢钱啊！！（怒）殊不知一打开封口，一股巧克力香就瞬间直冲脑门，不 是那种甜死人不偿命的巧克力味，而是会让人有种微醺的苦甜巧克力味。入口爽脆且喉咙 不会残留巧克力的那种黏腻感，让人忍不住一吃再吃，一瞬间就可以把这包要价昂贵的巧 克力米扫光。 [乳酪辫子面包/Swiss Milk Bread W/Cheese $90] 放在靠近收银区的篮子哩，硕大的起司面包很容易抓住消费者的目光，再加上阿火是对起 丝毫无抵抗力的家伙，於是就买了下去。 对於早餐不喜欢吃太多的阿火而言，把这个面包分切成六份是刚刚好。从剖面图可以看到 里面没有夹任何东西，起司都是附着在面包体，面包体本身也是偏台式的，但又不像日式 面包那样细致。上头的起司给得很大方，配上略带甜味的美乃滋和焦香的起司，嗯～喜欢 台式面包的人应该也会喜欢这款面包吧！ [咖哩面包/Curry Bread $45] 咖哩面包的分量也是不容小觑，拿在手里十分沉重，可以想见内馅有多丰富。说倒咖哩面 包就让我想到前阵子合购的牛角面包，里面也有一个是咖哩口味的，但不同於牛角面包的 咖哩是以浓稠柔顺的酱料呈现日式风味，Deli的咖哩是比较成人的味道，略带点辛香料的 风味配上充裕的绞肉馅，很适合拿来当一餐食用。 [黑橄榄乳酪面包/Black Olive Bread W/Cheese $40] 这也是一款批着义式口味实际上则是台式风格的面包。上面的起司跟黑橄榄给得很多，一 样有点美奶滋的风味，虽然是台了点，但阿火对於这种略略可以吃得到披萨风味的面包接 受度也算是okay。 [乳酪火腿单麦面包/Danish Cheese $55] 以55元而言份量算有点少。 虽然份量不大，但是勉强还是可以切一半或是分三分来吃。虽然外表看起来不像丹麦面包 ，但是吃起来的确是丹麦面包的外皮，里头空心的部分夹着一片ham和长条cheese，但是 真的不值得花55元买这样的面包啊！以前在力霸工作时，那边也有一款类似的面包，里面 满满的大块培根和起司，而且是大型的面包，只要六十元而已，比这款面包有咬劲、有香 气，而且划算多了！只可惜因为王老先生的关系啊～唉～ [红豆咖啡麻糬面包/Red Bean & Coffee Danish Bread $80] 这也是要价十分惊人的面包，大小略比之前看到的辫子面包小一点，要价八十元。这是阿 火少数会拿起的甜面包种类，虽然外表颇不起眼，但是一经过微波或再次烘烤後，浓浓的 咖啡香缓缓上升，乍听之下有点吊诡的咖啡与红豆的组合却意外的适合，搭配软Ｑ的麻糬 ，在口感上算是比较有变化的一款面包，但是以馅料给的多寡而言，阿火着实不愿意掏出 八十元买这个面包啊！ [整体心得感想] 其实阿火还有吃过其他几款面包，但是没能拍照。简言之Deli是比较台式的面包，喜欢台 式面包的人或许可以来试试看，但要记得在晚上七点後来购买可以有八折优惠唷！这样子 感觉比较划算啦～ -- 口合!口合!口合! 护持天地的正义 ● 吞吐人间的不平 ╭┼╯㊣﹏﹏﹏ 再大的风 ／＼ 再狂的浪 也休想腐蚀我们的 --

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