※ [本文转录自 Food 看板] 作者: weiliiym (无限透明的蓝) 看板: Food 标题: [食记] 全家超级馅面包红豆(沙+馅) 时间: Fri Jun 19 22:54:00 2009 网志图文好读板 http://www.wretch.cc/blog/weiliihy/158108 最近，因为工作上的事情，着实忙了一阵， 虽然很累，但总有一些收获，一些快乐！ 因此，在这周末决定让自己好好地休息一下， 看看书，为了忙碌的下一周，好好地充电一下。 昨天，同事至全家购物时，发现了新上市的＂超极馅＂面包， 很兴奋地，打了电话给我，问我有没有兴趣！ 当然有！在广告上早就被这款号称有双重满足的商品吸引很久了， 於是他买了两款回来分别是花生奶油与花生酱及红豆沙与红豆馅， 我选择了红豆（沙＋馅）。 尽管隔着外袋依然能感到面包厚实的手感及份量， 而圆胖胖地外观透着好吃的讯息！ 打开外袋时，一阵小麦清香扑鼻而至，诱动着味蕾。 实际触摸面包体时，很讶异地相当松软，如刚出炉的面包般。 我很坏心地压了它几下，竟都完整地＂弹＂了回来！ 此时，我已忍不住地，拿出了尚方宝剑，将其赐死！ 我想以美食的立场，死在贪吃鬼的刀下，也能含笑而终吧！ 明显地可以看到，两层内馅包裹在松软的面包体中， 上层是红豆沙，下层是红豆馅，红赭白脂，刹是好看。 入口时，我的内心如下： 是的－－－－－火！山！爆！发！啊！ 面体的麦香中，透着酵母作用後的清甜， 豆沙馅的膏腴与红豆粒的紮实迸出诱人的乐章！ 两者如水似鱼般，豆沙馅弥足了红豆粒的味道上的单薄； 而红豆粒增加了豆沙馅缺少的口感，使两者碰撞出极致的美味。 超极馅红豆（沙＋馅）利用二重手法不仅保有了红豆特有的绵密口感及清香甜气， 进一步地利用不处里食材的方式，巧妙地使美味加成，很令人感动的巧思。 细细咀嚼，在爆炸性的滋味冲击後，甜丝丝的气息如淙淙细流，自味蕾蔓散而开， 不过份地甜腻并带着细致的柔和，令我得到＂红豆＂纯粹的＂美＂ 假＂相思＂之名，在男女情份之外，竟令我回味再三。 在悠闲地午后，我和米兰昆德拉的约会，因着超极馅红豆（沙＋馅）， 变得更浪漫了起来！ 在身心皆满足的情况下，下一周的挑战也令人期待了起来！ 你呢？是否期待与如此好的食物来场美的相遇呢？ --

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