作者wangcatty (catty)
看板Bread
标题[食记] 福堂饼行---肚脐饼
时间Mon May 4 00:03:13 2009
有图有文网址
http://0rz.tw/xEQyu
老爸老妈去苗栗看桐花买来的伴手礼之一,带三个小孩实在太忙了,食记搁了好久没办法
着手。
肚脐饼有百年历史,由来众说纷纭,据闻日据时代苗栗糖厂的日本技师因思念家乡和果子
(日式糕饼)与苗栗的糕饼师以绿豆和地瓜等食材,研制具有儿时回忆的肚脐饼。因饼皮
不掺油,烧烤烘焙时饼馅总由饼皮的密合口流出,形成特殊的造型,也因状似奶头或月亮
,又有「绿豆凸」、「月光饼」、「奶头饼」之称。
来看看外盒包装,简单的纸盒装,多个放在一起并没有再用塑胶膜(袋)再包起来,很环
保!一盒$120。
尺寸很迷你,跟紫草膏比看看。大人一口就能吃下,小孩也是只要2-3口。
断面秀,看得出来饼皮的部份只一点点,满满的绿豆沙馅哩!
尺寸很迷你,跟紫草膏比看看。大人一口就能吃下,小孩也是只要2-3口。名为肚脐饼
果然几分相像,让人想起咚拉A梦里技安的凸肚脐
店家资讯
通霄总店:苗栗县通霄镇信义路151号
电话:037-752266
官网:
http://www.ft1899.com.tw/index.php?gOo=linkmore.dwt
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.81.85