老家面包吧Lugar 地址：台北市大安区安和路一段49巷3号，仁爱路圆环、诚品後方 电话：（02）2771-7577 网址：http://www.lugar.com.tw 柯芬园咖啡馆Covent 地址：台北市南京西路18巷8号，捷运中山站1号出口、木瓜牛奶巷 电话：（02）2559-4217 网址：http://coventgarden.myweb.hinet.net/ 有图有真象网志版 http://www.wretch.cc/blog/benwolf/15682594 肉桂卷：台北东区老家面包吧、中山柯芬园 这两家肉桂卷，分别是Lugar老家面包吧，以及Covent柯芬园， 都是在层层的努力下才发现的，因为并没有专门介绍肉桂卷的文章， 只能靠着网友们的只字片语去发掘而出。 甚至老家的肉桂卷还不是这个名称，而是「肉桂糖布里欧」， 幸好上次获得「阳光派」大的回应，才晓得布里欧是面包体的一种作法， 我才确认这是肉桂卷。 老家面包吧的肉桂卷（以下简称L）的外表看起来非常大方， 几乎没有过多的装饰，有的就只是闪亮亮的表面与简单的螺线， 数了数总共有五圈。 相形之下，柯芬园的肉桂卷（以下简称C）就没有那麽乾净俐落， 表面上深褐色肉桂酱看似不起眼却有种魅惑。 从侧边看去，L的烘焙纸快要被面包体给撑爆了， 看似毫无遮掩的C，其实是深藏不露的高手… 从底面看，两者的内在可就一清二楚了： 左方的C较油亮，而且卷数较多，层与层之间较密； L的尺寸稍大较不油（其实布里欧颇油的…），卷数少，看起来较松散。 切开来看，C的剖面极为美观， 结构紧凑、层层分明，还能看到夹杂着一两颗的葡萄乾。 L的剖面简单明了，气孔较明显，颜色较淡。 如果说L是幅印象派的作品，那麽C就像是工笔画， 两者的风格截然不同。 外表说完了，还是要回到气味以及滋味上， 总不能说，面包买了是回家看的，不是拿来放进嘴巴里吃的， 那就不必了。 L的肉桂味不强，似有若无，鸡蛋味倒是颇重， 面包体的口感颇湿润，而且这还是放进冷冻後微波解冻加热後的结果， 如果是当场在店里吃了，那口感恐怕要迷死人了。 C的肉桂分布均匀，极香，不管是在外观还是在嘴里都一样， 在口中余味持续颇久，甚至面包本有的香味从头到尾被肉桂味掩盖住， 几乎要尝不到了。这与印象中的好市多逸品肉桂卷极为相似。 面包体色泽偏黄而不松散，与一般连锁面包店的白晰膨松极为不同， 非常有诚意的面包/肉桂卷！ 只不过，C的肉桂卷好吃是好吃，还不见得随到随有－这不是指它卖完了， 而是，C是接单生产的！ 运气好很快就可以跟到团而取货，运气不好恐怕要等上一两个星期罗～ 至於这两家的比较… 喜欢吃面包的，L是个好选择，40元可在时尚的店内食用，也可以打八折的外带回家， 如果喜欢吃肉桂卷的话，C的85元售价外加一段时间的等待， 都是值得的啦～ ^^ -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮卧虎，不必藏龙 --

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