作者tsubomi0306 (樱花纷飞的季节)
看板Bread
标题[食记] 台北 美味又可以做好事的巧枫面包
时间Thu Apr 23 09:16:43 2009
地址:(工厂):桃园县桃园市富国路962巷1号
电话:(03)313-9226
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10628994
记得之前在美食版上看过好几次巧枫面包食记 只是没机会碰见它正在贩卖
直到那天回家经过站前三越时 眼角余光突然被看似不起眼的摊位给吸引
两位店员(老板?)都是听障人士 但笑容诚恳亲切弥补了言语沟通的障碍
看看面包个头虽然一个十元略贵 不过想想可以帮助弱势团体何乐而不为
再者蛋奶素可食对早上吃素的小龟来说当早餐也相当方便 就带了三个回家XD
才刚回到家一取出来浓浓的奶油香立刻飘散而出 拿起来触感也相当柔软
差点在还没拍照前就忍不住要偷吃哩XD 赶忙先随手拿瓶装水充当比例尺取景
可以看得出以30元价格来说面包份量不算大 但烤得色泽透亮相当诱人
接着就是各角度的写真(?)照 连阿胖都说拍得看起来很好吃哩!
拍照过程中拿在手里并不特别觉得油 但黄澄澄的面包体奶油含量肯定不低
断面可以发现气孔偏大质地应该属於较松软的类型 乍看有些像未切的小吐司
由於有标明可冷藏後加热(微波或烤箱) 决定两种都试试看有何不同XD
首先试新鲜未加热面包 轻撕开发现质地超级绵密松软尝起来更几乎入口即化
甜度恰到好处油润感则是偏重但还在接受范围内 咀嚼得出小麦及奶油香
隔天用烤箱加热後又是另种不同滋味 面包体外层变得微酥脆口感较硬
里面同样维持松软口感但油润感又更重一点点 喜欢奶油的朋友应该会超爱
只是要小心因为奶油量多很容易一不小心就烤焦 可能要稍微注意时间
这款巧枫面包给小龟的印象很不错 好吃又不会太容易腻(虽然油了点XD)
以後再看到的话回购机率应该非常高 也希望大家可以多多支持弱势团体
最後请他们拍照时 他们用心诚恳的笑容似乎又让面包多了几分美味哩~~~
面包系列食记:
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