1.【分享人ID】：Angello 2.【地点/店名】：金砖烘焙坊 3.【商家电话】： 4.【食用日期】：2009/04/05 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/ssag/31818733 6.【心得分享】： 奶油起司又名奶油乳酪，价格是一般奶油的3~5倍，品牌不同的奶油 乳酪发酵时间长短不同，味道也不同，价格也有所差异。 草莓以前有买过卡夫的奶油乳酪，当时就知道这种东西不便宜， 吃起来味道很淡而清爽，与传统黄色奶油的口感大大不同， 不过缺点就是很容易腐坏，才吃了1/3就整盒发霉，所以这种东西 的保存方面要格外小心，千万不能碰到水，不然真是浪费了这个好东西。 金砖烘焙的抹酱有：奶油起司核桃抹酱、奶油起司有机葡萄乾抹酱、 　　　　　　　　　奶油起司枫糖杏仁抹酱。 另外还有自制的天然酵母鲜奶吐司，一天限量12条，不加改良剂或柔软剂， 只用天然食材。 草莓收到3盒不同口味的抹酱与一条吐司，赶紧拿出来烤给大家品嚐， 顺便当下午茶点心。结果那些男生们竟然都说没什麽味道， 唉呀呀～真是太不识货了啦！ 草莓吃的感觉是这种抹酱口味本来就是属於清爽不油腻的，因为以前就 吃过类似的，所以心里大概知道他的特性，男孩子一般习惯重口味的， 大概就会觉得这个没味道，其实要细细品嚐他的味道才会慢慢散出喔！ 奶油起司核桃抹酱 奶油起司与核桃结合，起先会散发一点酸酸香甜的优格味道，随後坚果 的香气也随着咀嚼慢慢释出，自己还蛮喜欢核桃的，单吃奶油起司可能 有点单调，多了坚果更增添口感。 草苺把奶油起司核桃抹酱还加了起士片一起品嚐，哈哈～口感更丰富哩！ 奶油起司有机葡萄乾抹酱 本来还以为是普通的葡萄乾，品嚐以後才发现口感不太一样，原来这个 葡萄乾有浸泡过兰姆酒，淡淡的香甜酒香让葡萄乾吃起来更有味道， 很爱这种泡过酒的乾果，味道很迷人。 奶油起司枫糖杏仁抹酱 这款抹酱味道就比较浓郁了，一打开随即散发浓浓的枫糖香，里面还有添加 美国杏仁粒，吃起来香气比前面两款还明显，奶油起司的优格味与枫糖味 非常速配，加上杏仁粒的搭配，除了香气以外，口感也是很棒！ 天然酵母面包跟一般面包吃起来并没有什麽很大差别，需要仔细去品嚐才能 吃出淡淡的酵母酸味，金砖烘焙希望用天然食材、不加改良剂的概念，就能 做出跟别人一样柔软的吐司，希望大家吃天然健康的吐司。 收到土司时是已经切片好的，所以无法拍摄撕开牵丝的模样，经过品嚐的结果发现， 金砖的吐司弹性很好，刚入口没有什麽强烈的味道，细细咀嚼後开始散发淡淡的奶香， 这吐司不像关庙嘉芳那般柔软，是属於软中带有弹性的Q感，面包体组织很细， 其实单吃土司就很好吃了，我很喜欢这样的口感，只是如果切厚一点就更好了。 价格：抹酱 130g / 90元；260g / 180元 　　　吐司 80元 延伸阅读：关庙嘉芳吐司　http://www.wretch.cc/blog/ssag/31698244 Blog：http://www.wretch.cc/blog/goldencandy 爱合购：http://www.ihergo.com/store/goldencandy E-mail：[email protected] 取货地址：台北三峡国庆路的7-11门口 -- 爱吃又爱玩的生活记录... http://www.wretch.cc/blog/ssag --

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