推荐一些我觉得还不错的 **春菊吐司 其实就是吐司中包入起司.火腿.山茼蒿 山茼蒿烤焙过後颜色也不太会变 香味很特别.非常好吃! **牛蒡面包 超市卖的那种料理好的牛蒡丝.包入面团整成椭圆形 算是咸口味的面包.但是真的很推阿!! **浓情巧克力面包 巧克力面团中包入奶油 待烤焙完成後 使用泡芙花嘴将巧克力酱内馅灌入包入奶油的位置 有点类似爆浆面包.冰的吃或加热过後来吃都很棒 http://www.wretch.cc/blog/winnie45o ※ 引述《brother1031 (...)》之铭言： : ※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板] : 作者: brother1031 (...) 看板: CAFENCAKE : 标题: [请益] 面包的口味 : 时间: Sat Apr 4 10:08:51 2009 : 各位喜爱面包的同好: : 我是屏东大仁科技大学餐旅系的学生, : 我们现在正在学校的烘焙教室实习, : 每天都会制作面包在学校贩售给学校的同学跟老师, : 因为我们的市场是都是一样的客人 : 所以客人都会有想尝试新口味 : 想要收集大家意见 : 让我们研发新口味 : 目前贩售的品项: : 洋葱培根吐司:面皮中加入义大利香料,包入每天现炒的培根及洋葱还有起司 : 芋头吐司:包入到豆沙店买的芋泥 : 葵花子杂粮面包:面皮你有葵花子南瓜籽核桃及葡萄乾 : 樱花虾面包:包入每天炒的的樱花虾,很特别的咸面包 : 玉米鲔鱼面包:不同於一般把鲔鱼露在外面,我们把鲔鱼沙拉包在面包里, : 使有义大利香料面包体可以跟鲔鱼的香气融合在一起 : 抹茶红豆面包:面包体中加入绿茶粉,包入红豆不会过於甜腻 : 波罗面包:台湾最具代表性的波罗面包 : 韩式泡菜猪肉面包:面皮中加入韩国辣椒粉,有辣椒的香而没辣椒的辣 : 主要的辣是里面包着也是当天炒的泡菜猪肉,很特别的料理面包 : 焦糖布丁:有别於面一般的焦糖布丁焦糖是液体,我们把焦糖固定在布丁下方, : 就像统一布丁一样下面有甜甜的焦糖,上面是香香的原味布丁 : 泡芙:我们没有足够的经费买市售的卡士达预拌粉, : 我们都自己用鲜奶煮的卡士达内馅 : 因老师希望我们可以作一些外面比较买不到的商品,所以会有一些比较特别的口味 : 如:韩式泡菜猪肉跟樱花虾,现在我们也一直在想新的口味 : 希望大家可以给我ㄧ些天马行空的意见可以给我做参考 --

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