图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081781 上次 PART 1 贴出後，有网友留言介绍了南崁其他好吃的面包，也有超艺的支持者来留言 ，看来面包控真是无所不在啊！ 超艺的面包好吃，蛋糕也很迷人，几次朋友聚会嚐过超艺的生日蛋糕，完全不输名店的滋 味，叫人嚐了意犹未尽。 这天带的是老板强力推荐的新品：咖啡奶冻瑞士卷。 外层咖啡蛋糕的香气很浓，不是那种撇脚的廉价咖啡香。 冰凉的奶冻一吃进嘴里，浓浓的牛奶味立刻布满口中，为了配合外层咖啡的苦，奶冻的甜 度应是有特意的加重了一些，所以两者同时在嘴里交流时，就找到了苦中带甜的平衡。 为何叫做「老婆饼」？刚去估了一下，原来有两种说法。 第一种是清朝的时候，一位点心师父做的甜品被妻子嫌弃，先生气不过，要老婆自己下海 试试，结果没想到妻子做的这款茶点大受好评，於是就叫做老婆饼。 第二种说法是，一位孝顺的媳妇卖身为奴，为了医治病重的公公，先生疼惜之余，努力制 作出一种卖钱的甜点，好将老婆赎回，於是叫做老婆饼。 个人觉得第一种说法的可信度高一些。 老婆饼跟太阳饼很像，不过太阳饼比较蓬松，吃的时候不免落下一堆外皮，老婆饼比较没 这困扰。 超艺的老婆饼相当好吃，同样也是配合现在消费者的口味，把甜度控制的很好，外皮酥香 令人回味，配上一杯热茶最适合不过。 不得不说超艺这家店真是多元，面包、蛋糕还有这些精致的茶点都相当出色。 做工紮实的凤梨酥，内馅是用新鲜凤梨精心熬煮，不是坊间一般偷工的冬瓜，所以这凤梨 酥不仅有凤梨本身的先甜，甚至可以吃到丝丝的纤维。 外层的饼皮不会过乾，大小则比一般的凤梨酥还要小一些，吃起来也不会有罪恶感～ 如果还有兴趣，艾德华也相当推荐这款地瓜酥，里面可以吃到绵绵的地瓜馅，跟其他产品 一样，都是属於半糖的程度，不过属蚂蚁的人可能就要失望了～ 店家资讯 桃园县芦竹乡南崁路187号 03 322 5151 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081781 -- 艾德华生活频道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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