作者timloo (罗小中)
看板Bread
标题[食记] 鹿港镇复兴路的焙克
时间Wed Feb 18 16:46:02 2009
1.【分享人ID】：timloo
2.【地点/店名】：焙克力烘焙屋
3.【商家电话】：04-7753388
4.【食用日期】：09/02/17
5.【网志连结】：
http://blog1.kttools.com.tw/?p=775
6.【心得分享】：星期二2/18去吃，店老板王大哥盛情款待，我从早上待到下午，吃了
奶油馒头，质地蛮软的，且软的比较均匀，手压有弹性，会弹回来，
用拨的，一片一片来吃，没有中空，很紮实。
外带来一包6个的馒头回家吃，
如果你是烤面包机，烤来吃，外面的皮会硬，且会比较乾，所以我只吃里面，
可以感受到用心，还是很软，建议用电锅放点水，加热来吃，比较好。
另外桂圆糕，也是很好吃，因为我不太爱吃一些古早味的东西，因为小时候吃，
觉得不好吃，但是这个桂圆糕，就龙眼肉的部分，还是不硬，且有水份，
而糕的部分，维持着他们的水准，不会太乾，小时候这类糕，就是太乾，
心急吃太快，会卡住，现在的糕都比较有水分。据老板说，他们是用牛奶不加水做的，
下回若是有摄影到这段，再分享给大家，我很怀疑，不加水，怎麽做蛋糕呢?
这是一家有7成员工是基督徒的店，所以店里的音乐，会放福音音乐。算是特色，
但不会有人拉您传教，这点请放心。
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