作者sunnypie1992 (阿饼)
看板Bread
标题Re: [食记] 高雄。FLAVOR FIELD-法国牛角&起司牛角
时间Thu Feb 5 00:55:56 2009
※ 引述《ajmj (凰)》之铭言:
: 1.【分享人ID】:ajmj
: 2.【地点/店名】:高雄。FLAVOR FIELD
: 3.【商家电话】:07-5224064
: 4.【食用日期】:08/12/21
: 5.【网志连结】:http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason/28807633
: 6.【心得分享】:(勿少於100字)
: "法国牛角"-28元
: 口感非常蓬松柔软且很香
: 只是
: FLAVOR FIELD卖 的可颂
: 不像大多店家会在在面包外层涂上薄薄的糖浆
: 吃起来没什麽味道,徒有面包香气
: 所以
: 吃到最後会觉有点乾
法国的可颂是不涂糖浆的
听说涂糖浆是日本人的作法
另外回应里有提到的明太子三明治
我也吃过, 店员表示是店里最畅销品
热热的吃是不错
用的是最常见的法国面包涂明太子
里层还涂了奶油和美乃滋
问题来了
店员交待: 吃不完要冰喔
可是法国面包冰了就变润, 再吃时非得烤过不可
但明太子是应冷食的... 还有美乃滋也不适合加热啊
相较之下我会比较推六福皇宫的明太子三明治
面包体用的是法式布里欧
布里欧的特色就是冰了也不会变硬
隔天吃就不用再回烤了
抹酱是奶油乳酪
布里欧算甜面包, 奶油乳酪和明太子偏咸
甜咸搭配刚刚好
比一般涂美乃滋的明太子更得我心
: "法国起司牛角"-33元
: 光用闻的就能感受到与原味有很大的不同
: 比原味可颂的纯面包香气,还多了淡淡的焦香味
: 咬一口
: 除了嚐到原味的蓬松柔软
: 还能嚐到起司的香气与咸味
: 这是与一般面包店所卖的可颂不一样的地方
: 很少看到有卖起司口味的店家
: 整体来说
: 虽然
: FLAVOR FIELD 卖的可颂不难吃
: 但
: 我个人还是比较喜欢吃方师傅和DONQ东客(新光三月楼下),还有佳湘西点烘培所卖的可颂
: 那三家卖的可颂比较合我的胃口
: 另外两家店
: 复兴店:台北市忠孝东路三段300号 (SOGO复兴馆B2)
: 电话:02-87726460
: 101店:台北市市府路45号(101 B1)
: 电话:02-81018651
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1F:推 xSinfulx:布里欧加明太子 听起来超赞 但好像会很油 XDD 02/14 14:06