作者maman (宠物人&宠物猫的同居岁月)
看板Bread
标题[食记] 帕莎蒂娜烘培坊
时间Tue Feb 3 15:20:30 2009
有图有真相之网志版
http://www.wretch.cc/blog/maman/20711045
念念不忘帕莎蒂娜的「酒酿桂圆大面包」, 这可是出国比赛拿过冠军的面包!
吴宝春师傅是正港的屏东人, 17岁至台北学艺, 至今已有20年的功力!
因为怀念儿时, 妈妈炖煮的酒酿桂圆, 而用台湾东山乡的古法烟燻龙眼乾,
制作出道地的法式面包, 并在「2007世界盃面包大赛--亚洲区选拔赛」,
打败中国队这个强敌, 夺得『冠军』, 因此有了『亚洲烘培王』的美誉.
2008年远赴法国参赛, 击败各国高手, 获得「2008世界盃面包大赛」的『亚军』!
吃来吃去, 帕莎蒂娜道地欧洲味的面包, 就是有一种不可言喻的魔力~~
会让人想要买来解解馋!
上次闪光要帮我买「酒酿桂圆面包」, 竟然卖光了!
买了「核风起司面包」和「日式面包」, 也超好吃!
过两天, 我就再跑去买「酒酿桂圆面包」,
没吃到, 肚子里头的爱吃虫会作怪, 很难过的!
「核风起司面包」 --
面包有咬劲, 有湿润感, 吃起来不会乾乾的,
搭上起司, 超有饱足感, 我这一天的三餐, 就只有啃面包, 实在太好吃了!
若不是我没有烤箱, 不然烤过之後, 融化的起司流下来~~ 光想那个画面就很赞!
「日式面包」 --
虽然看起来像面包, 不过吃起来像"吐司",
像是"枫糖"口味的吐司, 有幸福的味道!
口感很绵细又松软, 小朋友一定很爱这种口味!
「酒酿桂圆面包」 --
我买的不是1公斤重的"大"面包, 这只是半个大而已,
若要买有包装要送礼的"大"面包, 记得要预订, 网路上也可订购.
老面的Q劲, 融合了酒酿桂圆的甜味和香气, 加上酥硬的外皮, 超好吃!
此种美味只应天上有, 人间难得几回嚐!
再配上一杯espresso, 喔~~ 幸福捏!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.26.144
1F:→ sunnypie1992:那个起士是特殊的高熔点起士,即使烤了也不会溶的 :) 02/03 15:50
2F:→ sunnypie1992:和我们一般吃的热了会溶的起士不一样,为的是不同的 02/03 15:51
3F:→ sunnypie1992:口感 02/03 15:51
4F:→ maman:感谢行家提点,不然我真的会傻傻得拿去烤...orz 02/03 15:56