作者wingina1985 (新的)
看板Bread
标题[食记] 一之轩手工麻糬
时间Fri Jan 16 09:48:38 2009
1.【分享人ID】：wingina1985
2.【地点/店名】：一之轩微风台北车站
3.【商家电话】：02-2311-5268
4.【食用日期】：12/15/08
5.【网志连结】：
http://tinyurl.com/78e3kk
6.【心得分享】：
一开春就是要分享我最爱的麻糬文。
几乎把一之轩的口味通通吃光光了～～
以下就一个个口味介绍罗！
。红豆。
内馅红豆还有颗粒感，整体而言不会甜，
重点是皮薄又软，但是又不会失去Q性，
相当的传统的一个口味。
。地瓜。
地瓜口味我觉得还好，不是很爱，
感觉地瓜味道还好，
整体虽然不甜，可惜的是缺乏地瓜甜味，
不过有人很爱，可能是我那天吃到的不优吧～～
。抹茶红豆。
这款我也很爱，
皮不仅是绿色的，还带有微微的茶香，
和甜腻的红豆馅真是超搭～～
。花生。
我本来就爱吃传统麻糬，对花生口味也是爱不释手。
他们家的花生麻糬内馅超优，属於比较扎实的内馅。
除了花生粉以外，还可以吃到小颗粒的花生，
一入口花生香弥漫口中，久久不散～～
。紫米花生。
这款外皮选用紫糯米作成，
外皮可能是没有马上吃掉，变得超微湿一点，
比起原味花生较不弹牙。不过仍然保有软Q性，
。芝麻。
他们的芝麻很香，也不甜，
吃下嘴满是芝麻香，满像直接吃芝麻糖粉的口感，
没有马上吃的话，麻糬皮会变得较湿，
这是因为芝麻内含有较多油份的缘故。
。黑糖花豆。
饼皮有淡淡的黑糖味道，不是很重，
内部的花豆煮得粒粒分明，而且口感很松(台语)。
。绿豆。
绿豆口味应该是我吃完後感到最惊艳的了。
不只有绿豆沙馅料，还有一颗颗的绿豆粒，
绿豆沙的部分真的很像我们在喝绿豆沙，
但是口感更为绵细，满像豆沙饼的口感。
。枫糖核桃。
这个口味我本来没那嚜期待，
但是吃了以後发现很不错吃。
内馅除了有枫糖味道外，核桃颗粒他处理得很小，
咬到以後则是满嘴核桃香味和枫糖的综合。
。绿豆薏仁。
这款我不爱，原因是它的薏仁太硬了，
很像吃没熟的米粒一样。
。紫米桂圆。
内部桂圆放得我觉得算多，
光是一切开就一堆桂圆肉跑出来，
但是内馅还有硬硬的紫米，口感上很不合。
。艾草红豆。
这款表现中庸，
好险外皮没有像草仔粿有一种特殊的草味，
不过皮仍有一股淡淡的草香，
还算可以～～
我觉得一之轩的麻糬真的颇便宜，
单买一个现在特价15元，7个也只有100元，
和动辄三、四十元的大福比起来，
吃这个比较符合现在down不行的经济 XD
希望大家吃麻糬刺激消费，
又让肚子吃然後甜甜心情好好好~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.78.79
1F：推 yunwei:抹茶红豆真的很赞~其实他家咸的也不错~适合当作餐後小点 01/16 14:31
2F：推 alicehome5:我爸也喜欢他们家咸的麻糬唷^^ 01/16 15:39
3F：推 mayday0714:推香菇卤肉麻糬~~很好吃!!一之轩最近新推出的"金Q饼"也 01/16 21:07
4F：→ mayday0714:超好吃的呐!!我觉得胜过奕顺轩了XDDD 01/16 21:07
5F：推 zusammen:真的超好吃又便宜~!!! 01/16 21:59
6F：推 Finarfin:倒是觉得面包贵的很离谱 涨很多也没降价 烂.. 01/17 00:13
7F：→ wingina1985:我就差没吃过咸口味的耶~~下次要吃吃看 01/17 09:24
8F：推 yumiou0321:说的真好ㄚ^^超好吃又便宜~推荐芝麻口味 超香 01/17 12:08
9F：推 Nobi:枫香核桃超好吃的哇~~ 01/18 12:27
10F：推 bigbow555:吼~ 好想吃\(〒▽〒)/ 01/19 00:20
11F：推 freesmile:我最爱香菇卤肉麻糬 05/27 20:09