1.【分享人ID】：SeikaKamiya 2.【地点/店名】：基隆市安乐区乐利三街21-1号 / Le Canele 卡奈法国烘焙屋 3.【商家电话】：(02)2431-6579 4.【食用日期】：97/10/25、97/11/02、97/11/22、97/11/29 5.【网志连结】：http://blog.yam.com/s8880042/article/17909182（图文并茂版） 　　　　　　　　奇迹美食园区　http://cg-park.net/ 　　　　　　　　　　　　　　（官方网站，卡奈法国烘焙屋附属在奇迹美食园区里面） 6.【心得分享】： 　　喜欢吃面包、点心的笔者还满喜欢这间店的，因为这家的用料比较实在，价位算合理 ，三不五时就会推陈出新，所以有空的话就会去逛逛，比较推荐点心蛋糕类，应该是偏法 式风味，个人觉得面包没有特别出色。对不起不专业，平常没在练作文，好像都写不出来 像样的评论0rz 欢迎大家鞭 　　再来一定要称赞一下这家店，因为有因为最近物价下跌而调降的面包店，基隆市在笔 者的活动范围之内只有看到这间，这麽伟大一定要好好褒奖～ 　　有先透过店员取得面包师傅的同意後才拍照，店内很整齐乾净，除了面包、糕点， 还有卖饮料、冰淇淋。看了别人的BLOG才知道原来这家店的糕点柜不简单，是用可以让 糕点看起来很精致高级的珠宝型抽屉式展示柜。店内和店外都有座位可以享用店内的产品 ，不过笔者都是买回去在自家用。 =========================（我是传说的分隔线）=========================== 2008/10/25 凤梨椰果　　推荐度：★★★ 　　香酥的外皮，内馅的凤梨和ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的椰果很合，不会太甜。 酥皮泡芙　　推荐度：★★☆（☆代表半颗星） 　　可能是因为冰比较久的关系，酥皮有点乾。看一下断面图就知道了（断面秀可是料理 东西军的经典啊～），内馅很多，不过奶油有点腻。 草莓雪莓娘　　推荐度：★★★ 　　皮很软Ｑ，内馅可以用爆浆形容，草莓可以缓和油腻感。 菠萝泡芙　　推荐度：★★★ 　　菠萝外皮不错，可惜内馅的奶油吃多了会腻。如果不只买一个泡芙的话，除非很喜欢 奶油，否则强烈建议要分批食用。 =========================（我是传说的分隔线）=========================== 2008/11/02 黑珍珠　　推荐度：★★★★ 　　因为先前店员小姐推荐布朗尼口味的，她说那是用苦甜巧克力做的，所以不会太甜， 败回家享用时觉得店员所言属实，因此这次就买了黑珍珠试试，可以吃得出来这也是用比 较浓的巧克力制作的，是苦甜巧克力爱好者的福音啊～一般市面上卖的巧克力面包或甜点 几乎都是甜死人不偿命趴数太低骗小孩用的巧克力，所以吃到这个的时候真的很感动。 　　题外话，笔者喜欢90%以上的，先前小7有出明治巧克力99%，很快乐地败回家吃，刚 入口的时候有被吓倒，不过过了数秒後，竟然有回甘的感觉啊＊＊*＊*ˋ(* ′▽‵*)ˊ* ＊*＊＊ 从此以後趴数太低的巧克力都不想买了，就算偶尔买了，也都觉得太甜。 香辣葡萄酒　　推荐度：★★★★ 　　喜欢咸口味又可以接受辣的人照过来，这款不错吃，葡萄乾不会太甜，虽然这款叫香 辣葡萄酒，其实并不会很辣，记忆无误的话是用德国辣椒，感觉很特别，唯一的小缺点是 面包不太紮实。 烤布达　　推荐度：★★★☆ 　　还满像是布丁的口感，内馅滑顺。 白醋栗草莓泡芙　　推荐度：★★★ 　　白醋栗是比较特别的食材，白醋栗的酸可以中和泡芙的油腻和甜味，感觉普通。 红醋栗草莓泡芙　　推荐度：★★★ 　　和白醋栗草莓泡芙差不多，只是把白醋栗换成红醋栗，如果没记错的话，红醋栗好像 比白的酸。 草莓泡芙　　推荐度：★★★ 　　有草莓感觉比较爽口，吃多了还是会腻。 =========================（我是传说的分隔线）=========================== 2008/11/22 罗曼史　　推荐度：★★★★ 　　这家面包店的师傅真的比较擅长做甜点的样子，这应该算是法式甜点，看起来卖相很 好，贝壳造型的蛋糕上面还有白雪般的粉（歹试没有研究那是什麽粉），夹鲜奶油、红醋 栗、小巧玲珑的白巧克力卷。贝壳造型的蛋糕里面还有玄机喔～绵密的蛋糕内有蔓越莓！ 是精致又富有内涵的优良甜点 抹茶红豆土司　　推荐度：★★☆ 　　土司的份量很多，上面的菠萝皮不错吃，不过吃多了会觉得很乾。土司非常软有用料 不太实在的嫌疑，内馅的红豆乾乾的，抹茶的味道不浓。 =========================（我是传说的分隔线）=========================== 2008/11/29 芋头黑糖麻糬　　推荐度：★★★ 　　芋头不会太甜，黑糖麻糬很软，面包也很软。 红豆椰奶麻糬　　推荐度：★★★☆ 　　看切面图会发现这款面包的麻糬很有趣，白色麻糬包黄色的椰奶馅（？），有鸡蛋的 感觉。 裸麦核桃　　推荐度：★★ 　　面包体满紮实的，核桃很多，但是核桃处理的不太恰当，吃起来感觉很油，面包本体 也乾乾的。 绿茶（赠品）　　推荐度：★★★ 　　茶很香，满好喝的。 ==========================（我是传说的分隔线）=========================== 2008/12/27 法式别克　　推荐度：★★★★ 　　杂粮面团很香～上面洒的是糖粉，像粉雪一样好漂亮 \(￣▽￣)/(\￣▽)/\( )/\(▽￣/)\(￣▽￣)/ 还算满紮实的，不错吃。 麻糬珍珠泡芙x2　　推荐度：★★★☆ 　　那个麻糬看起来很眼熟喔～没．错，那是芋头黑糖麻糬和红豆椰奶麻糬面包上面的麻 糬～泡芙皮是软软的菠萝皮，因为泡芙不大，所以即使内馅满多的也不会觉得腻。 鸡蛋香草奶酪　　推荐度：★★★★☆ 　　这个似乎是店内招牌商品，香草部分有用香草荚制作，因为看玻璃瓶底部都是满满 的香草籽就知道了，真是不惜成本啊～玻璃瓶可以防止奶酪的水分被冷藏柜吸走，看来这 家店很重视这个产品。鲜奶油和鸡蛋的味道很浓，吃起来很过瘾(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣ ▽￣)~(＿△＿)~ 号称没有加一滴水应该是真的，喜欢奶酪的可以试试这款，不过价位有 点高就是。 ==========================（我是传说的分隔线）=========================== 2009/01/02 巧克力杏仁派　　推荐度：★★★ 　　上面有很多杏仁片和白雪般的糖粉，松软的巧克力的塔皮，搭配杏仁内馅，整体来说 还不错。 南瓜麻糬　　推荐度：★★★★☆ 　　黄澄澄的南瓜外皮应该是属於墨西哥面包的那种软软又有厚度的皮，满好吃的。内馅 满多的有浓郁滑顺的南瓜，南瓜十分甘甜，搭配非常软的麻糬很好入口，这款面包由外到 内都有南瓜，是外观和口感都是整体感十足的好作品。 抹茶红豆麻糬　　推荐度：★★★☆ 　　麻糬好吃，应该是属於日式风味的麻糬，非常软。淡绿色抹茶的外皮，抹茶味不重。 红豆是属於有点硬度的甜红豆。和南瓜麻糬相较之下馅好像比较少？不知道是切的角度的 问题还是真的就是这样。 ================（我是传说的分隔线）================== 2009/01/10 哈斯面包　　推荐度：★★★★☆ 　　表面洒满雪花般的糖霜，看起来好美 可以闻到很香甜的香气，面包软却不松垮， 面包体口感温润滑顺，应该是因为有加牛奶的关系，不小心就可以把一条啃完，金害， 这绝对是女人身材的公敌XDD 软式杂粮　　推荐度：★★★★☆ 　　面包表面布满燕麦等谷类，size还满大的。因为有请店员小姐帮忙切，所以袋子里面 有很多葡萄乾，再加上形状也没有扁掉，由此可见这个面包用料满实在的。咬下去果然可 以感觉得到面包本体很紮实，面包传来阵阵的谷类香气很迷人 用莱姆酒浸渍的葡萄乾很 好吃，有提味杂粮面包的作用。核桃口感不会太油。 奶酥面包　　推荐度：★★★★☆ 　　面包表面洒有糖霜和炸过的面包粉，面包粉可以增加口感，运用得很好。当时吃到这 款面包，真的有种很惊艳的感觉，因为它和以前吃到的奶酥面包不一样，这家的内馅不是 乾的！口感很滑顺，有点像cream的感觉，内馅很多喔～虽然满甜的，但是头一次吃到 会想要再买来吃的奶酥面包。 ================（我是传说的分隔线）================== 2009/02/01 蓝莓乾果　　推荐度：★★★★ 　　面包上洒有粉雪的细糖。面团有蓝莓香气与肉眼可以辨识的果粒，口感软硬适中。内 馅是蓝莓果酱与两种坚果粒（应该是花生粒和南瓜籽）的混合，内馅这两种食材是比较特 别的搭配。 红酒葡萄　　推荐度：★★★☆ 　　上面有菠萝面包的表皮和糖粉，杂粮面团用量满实在的。这款虽名为红酒葡萄，但酒 味不会太重，应该只是用来提香。内馅的葡萄味道不错。 抹茶可可奶滋　　推荐度：★★★★ 　　外皮的饼乾像是冰淇淋甜筒用的那种饼乾。抹茶馅的抹茶味浓郁，搭配脆脆口感的饼 乾很好吃。 南瓜籽　　推荐度：★★★ 　　外皮的饼乾和抹茶可可是同样的，只是换饼乾外型和填充物。 坚果饼乾　　推荐度：★★★☆ 　　外皮和南瓜籽是相同的，不过饼乾上放的核桃和花生粒可是一点也没马虎，有裹上蜂 蜜糖衣，加上白巧克力，吃起来别有一番滋味。 奶油贝壳　　推荐度：★★★ 　　贝壳饼乾好像是一种经典款的法式（？）点心，口感绵密，师傅没有做得很甜，对笔 者而言有点过油。 贝壳（蓝姆葡萄）　　推荐度：★★★☆ 　　上面好像有洒金箔啊 内馅加葡萄，口感不较不会腻。 ================（我是传说的分隔线）================== 2009/02/09 抹茶欧克　　推荐度：★★★★☆ 　　这家欧克面包的外皮很好吃，有微微的甜味，而且非常有层次感。本体的抹茶面包， 抹茶的香气很香，触感松软。这款面包的特色是里面有包蔓越莓www 而且神奇的是酸酸甜 甜的蔓越莓放在这里不会有突兀的感觉。这天败的面包都很新鲜，因为可以看得见包装面 包的塑胶套上有水气^^ 法国黑麦　　推荐度：★★★★☆ 　　黑麦的香气很好闻，面包软硬适中很好吃，切开的话可以发现面包内气孔很漂亮。 马可孛罗　　推荐度：★★★★ 　　不知道是不是自己对西点知识（还是常识？）过於贫乏，总觉得这个名字和草莓奶油 面包八竿子打不着边。草莓有点小，不过满新鲜的。面包上有洒酥脆的金黄面包粉和白净 的糖霜，面包粉可以增加咬劲，糖霜应该是增加视觉的美感。面包本身口感松软。内馅黄 澄澄的奶油吃起来很顺口，明明量很多，但是却不会有腻的感觉。酸的草莓可以中和奶油 的甜度。 ================（我是传说的分隔线）================== 2009/02/14 蓝莓果露面包　　推荐度：★★★ 　　辫子形状的面包上有墨西哥外皮与蓝莓果酱、杏仁片、糖粉。口感算是满甜的。 咖啡可可奶滋　　推荐度：★★★☆ 　　内馅咖啡味道浓郁，所以不会感觉到可可的甜，外皮和2009/2/1吃的抹茶可可奶滋一 样很脆，只是把内容换掉。 ================（我是传说的分隔线）================== 2009/03/07 草莓大福　　推荐度：★★★ 　　这草莓大福很像草莓雪莓娘，不过内容物稍有不同，草莓大福里面主要是鲜奶油，草 莓雪莓娘是放草莓奶油。 红豆大福　　推荐度：★★★★☆ 　　麻糬外皮粉软，比草莓大福的外皮好吃，使用金箔替这款甜点的高贵感加分 这款的 红豆馅满好吃的，不会有甜腻的感觉，配上酸甜的草莓更好吃～ 蓝莓长条　　推荐度：★★★★☆ 　　很喜欢这种类似白色软法的面包，有口感，不会太硬又不会油腻，里面包的蓝莓果酱 不错，可以看的见果粒不过有点太甜:p ==========================（我是传说的分隔线）=========================== 　　包装上，这家店的小姐可是一点都不马虎，尚未包装的商品，她们会在柜台包好，有 一次称赞她们包得很好看，她们说因为这样感觉会比较好吃。有时候为了响应环保，会跟 店员说不用袋子，她们会确认一下，如果她们觉得有的东西不用袋子会不好提的话，会建 议还是用袋子，不过如果坚持不用袋子的话，她们就不会提供大袋子。由此可见店员满用 心在做事，这也是笔者喜欢这家店的原因之一。 　　在基隆营业的店家经常在换，要在基隆做长久的生意相当不容易，希望这间品质不错 又愿意回馈消费者的好店面可以留着（远目） -- 强がる事だけ知りすぎてた私　　だけどあの时から　迷いは消えたよ 见せたいと思うものがきっとあって　　听かせたい言叶も　たくさんある 笑颜泣き颜も全部见て欲しくて　　待っている私はやめて　“チャンス”を掴むよ ★[Inuyasha]TV ED1/My Will/Dream --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.252.118.45 ※ 编辑: SeikaKamiya 来自: 123.252.118.81 (03/15 22:18)