图文网志版http://tw.myblog.yahoo.com/jw!LUWSMUmTHhMN9lJptfNrWA-- 文字版: 近来团购很夯的维也纳面包元祖是法兰西，我记得去年同事就有买给我吃过， 是还满好吃的，不过不会特别想要去买，也没想到会成为最近火红的食物。 产品红了，自然会有商店争相仿效，纷纷推出类似的产品； 如： 一、圣玛莉： 前一阵子夏天的时候，圣玛莉出了一款叫做冰心软法的面包， 他放在冰块上以维持冰凉爽口的状态，刚推出时有做促销， 一个３５元，３个１００元，最近则是以６０元的价格 做促销（一个面包搭配一杯牛奶巧克力）， 我有买来吃过，当早餐或下午茶都是不错的选择。 二、顺成： 大概是这二个月新出来的产品吧，一条３８元，三条特价１００元， 这算是外观较接近於法兰西的一款面包，他不仅有奶油口味， 还出了芝麻口味，有切试吃块给大家试吃， 我试吃了芝麻後还是觉得奶油较配，芝麻感觉怪不溜丢的。 前几天，本姑娘心血来潮，本来就有吃过各家的维也纳面包， 但倒没有一起吃过大车拼的经验，基於上述三家店都在公司 附近占尽地利之便，遂一一买了各家面包来评比看看。 先来看看一起摆在盘子里的照片： 左边是圣玛莉，中间是法兰西，右边是顺成， 为什麽顺成的歪歪的呢？因为塞在我包包里拿出来就被挤压的丑丑的， 真是抱歉啊！ 圣玛莉的横剖面： 切成四大块，面包看起来较黑，但还好没烧焦味=.= 顺成的横剖面： 内馅满黄的(照片上看起来不会，但实际上真的很黄）， 涂得也是不太均匀，切成三大块，面包体较法兰西厚实。 法兰西的横剖面： 也是切成四大块，看他里面涂得多均匀啊，连内馅的外观都那麽讲究， 楼上的圣玛莉就感觉很像我们一般人在土司面包上涂果酱的感觉。 再来就是本人不负责任的食後心得了，因为法兰西是元祖，所以放在最後详述： 一、圣玛莉 面包体部份：较软，吃起来像餐包的口感，非法国面包体，无法国面包香味。 内馅部份：绵密，较无砂糖的颗粒感（跟法兰西近似），奶油味较低。 二、顺成 面包体部份：较硬，有轫性，适合喜欢吃有嚼劲的人。法国面包体，但香味不够。 内馅部份：外观较黄、砂糖颗粒感重（较大颗感觉），略甜，奶油味一般。 三、法兰西 面包体部份：软硬适中，是法国面包体，法国面包的香味佳。 内馅部份：颜色较浅、砂糖颗糖粒感刚好，不甜，奶油味较重。 以整体口味来打分数： 法兰西终究还是元老级啊，表现都较其他上乘， 不过我不太喜欢他的奶味那麽重，但他内馅涂的厚薄适中， 非常均匀，每一口都吃得到内馅，不会有一下味道过重或过轻的问题。 而且我觉得他的内馅的口感好像在吃乳酪蛋糕喔！ 喜欢吃起司类蛋糕的人一定很爱这款。 第二名我给顺成，因为C/P值算里面较高的，法兰西一条要３９元， 三条也要１１０元，顺成三条才１００元，不止整体表现接近法兰西， 连名字也一模一样，叫做维也纳牛奶面包。另外他的芝麻口味我就不推荐了。 至於第三名的圣玛莉是最後一名，因为它画虎不成反类犬， 光是面包体不一样就大打折扣了，不过如果不要从他是"模仿" 的角度来看（谜之声：人家就说是冰心软法了嘛，哪来的模仿？）， 这款面包其实也不错吃，诚如我上面所述，搭配热可可也是满好的选择， 不过一下吃冷的一下吃热的肚子可能就．．．要强壮点罗！ 建议：这种面包最忌讳加热，店家有特别声明， 可能是怕奶油馅溶化整个变成液态油状的关系吧， 我个人认为冰冰的吃最好吃，冷冻可保存一个礼拜， 拿出室温３０分钟即可食用。 ※ 编辑: andysfan 来自: 61.224.98.111 (12/21 00:10)