1.【分享人ID】：CHENYIFEN 2.【地点/店名】：新竹/柑仔店 3.【商家地址电话】：帝国店　新竹市光复路二段295号B1 03-5715566 科园店 新竹市科园路162巷36号 03-5641618 远百店 新竹市西大路323号B1 03-5210807 演艺店 新竹市演艺路1号 03-5428707 4.【食用日期】：08/11/18 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/chenyifen/17835647 6.【心得分享】：此次主角：奶油球面包 & 芝麻贝果 & 竹炭面包 & 小麦草红豆面包 & 养生桂圆 & 红酒葡萄面包 & 水晶葡萄面包 ------------------------------------------------------------------------------ 【奶油球面包】4入 / 100g 成分：面粉、黄金香Q蛋、卡士达、发酵奶油、糖、盐 我是被成分中的「卡士达」吸引而买这个面包的～～ (至於黄金香Q蛋的函义会在最底介绍) 奶油球面包就跟名字一样是圆滚滚的球状，放在掌心也OK 且都没有被宅配运送过程压到变形喔～第一关视觉让人觉得还蛮不错的^^ 可是就当我们满心期待切开想要寻找美丽的卡士达踪迹时... 却是整个都是白白面包的光景|| 没有任何的内馅踪迹...不知道是我们误会了卡士达的意义 还是说店家忘了放内馅呢>< 总之我们到现在都还没把这个面包给吃完 默默放在冰箱里，因为就是普通的白面包这样呀～～ 虽然风味好像有比一般的稍微独特一点，但它还是普通面包一球 可能要搭配果酱吃吧>< -------------------------------------------------------------------------------- 【芝麻贝果】130g 成分：芝麻粒、盐、糖 除了芝麻口味外还有原味的，但是芝麻是比较吸引我们啦～ 芝麻贝果的外表也是非常的饱满～而且超级大一圈的！ 这应该是我吃过最大的贝果喔！ 表面也布有些芝麻粒的踪迹～香气更是开袋时就奔放出来 至於里面的结构呢，感觉就是绵密又紮实， 面包体吃起来也有淡淡芝麻香 用烤箱烤来吃时，底部就会变得有点焦脆 但是上头饱满的贝果还是软软香香的 所以整个吃完会有满足的感觉，蛮得我心的一个品项喔^.^ -------------------------------------------------------------------------------- 【竹炭面包】55g 成分：竹炭粉、盐、糖、发酵奶油 没想到柑仔店也有卖我爱的黑漆漆面包耶！那当然要买下来啦～ 竹炭面包的底部另有用一白色烘焙纸垫在底部 不知是不是要衬托它呢？ 面包本身一个才55g，所以还蛮小size的 不过表面上密布的白芝麻粒真的是很惊人！ 在吃的时候，老实说竹炭味已经感受不太到了XD 根本都是芝麻的味道呀～～ 另外，面包体本身很软 所以在用我们家的不利刀子切时整个会扁下去，有点困难^^"" 内馅倒是另外要来说一下～ 原本看网路上标示的成分，以为竹炭面包是没有包东西的 但没想到切开时竟然看到了麻糬状的东西～还蛮出乎意料的哩 一吃下口之後，立刻就知道了是黑糖口味的麻糬 因为黑糖味真的是　超。级。重　的 整个就像是在吃真的黑糖但外表是麻糬型态这样的fu～！ 我想喜欢黑糖的人这款可能会很合喔 且它的麻糬阿，在加热过後口感会跟一般麻糬不太一样 加热後的麻糬在吃的时候有点像是一入口它就会溶在嘴里 而原本麻糬该带有一点点嚼劲则会消失掉 对我这戴牙套的人来说是还蛮方便的啦～ 不过喜欢麻糬原本那种口感的人可能就会觉得小怪罗～～ -------------------------------------------------------------------------------- 【小麦草红豆面包】500g 成分：有机小麦草、台湾红豆、蜂蜜、鲜奶、发酵奶油 核桃、盐、糖 小麦草红豆面包在事前可以选择要请店家切成厚片or薄片or不切 我们因为想说吃薄片的话同时就可以再配其他的东西吃 因此就选择了先请店家切成薄片罗～ 此款面包内部蕴藏了丰富惊人饱满又大粒的红豆喔！ 店家真的是太阿莎力了～给的好大方喔！ 且小麦草的面包体也非常非常地香～！ 但其实味道我们是觉得就好像是抹茶啦～ 因此会自动把它想成抹茶红豆面包 红豆本身味道是甜甜的那种，并且松松软软的 另外因为成分中还有些许脆核桃在内的关系～ 所以整个口感就很丰富～ 基本上这款面包应该是所有里面最让我们喜欢的喔^^ 用手撕面包时，因为面包作法的关系(是有圆圈回路的) 就可以有点一圈圈撕起来的感觉 所以吃的时候也是乐趣十足哩～ 对了，话说刚才提到的「小麦草」据说有点来头喔～ 师傅好像是在要做面包时 才会将那明德水库源头的小麦草给剪下後 再打成汁揉入面团制成面包喔！(含有丰富的维生素与矿物质) 看到这样的介绍後更是忍不住对这款面包大力拍拍手哩～～ 在此大推给大家～～ -------------------------------------------------------------------------------- 【养生桂圆】200g 成分：法国面包专用粉、高筋面粉、枸杞、桂圆肉 新鲜酵母、砂糖、盐、水 一直以来因为有着桂圆这类东西对女生很好的印象 所以还蛮常会被相关产品给吸引去的～ 此次搭着特价的顺风车，也就将这款面包给买下来啦 养生桂圆的形状还蛮奇特的，有点像麻花那样卷起来 且它的味道超级重的！一开袋就有一股很重的... 我暂时还不能说是「香气」的味道狂奔出来 先介绍一下馅料呗～从表面就可以看到桂圆肉与枸杞的踪迹 切开後更是可以看到丰富的馅料，以及有点分层状的面包结构 只是这款面包的味道，老实说我花了一段时间才接受XD 刚开始没有烤直接吃时，真的会有一股很重的味道 我本来以为那是不是酒味？但是成分中也没有酒呀 後来阿姐阿咩吃了之後才异口同声说：那是桂圆的味道 没错...努力咀嚼後就会发现真的是很重很重的桂圆味 但是我觉得真的有点太过重了啦>< 这样吃会有点受不了... 直到後来我将另一半拿去烤箱烤完之後～ 味道才变得适中许多，也顺口多了～～ 因此吃这款面包时我是强烈建议要烤一下啦 但当然想嚐嚐超重桂圆味是怎样感觉的人也是可以直接吃吃看 (我的感觉是会觉得很像酒味啦～～) -------------------------------------------------------------------------------- 【红酒葡萄面包】170g 成分：红酒、胚芽、核桃、葡萄、盐 (无油) 我曾经吃过蕃薯藤的红酒面包，当时印象还不坏 所以看到柑仔店也有出红酒口味面包时，也就想买来试试 (内心OS：其实重点是「无油」吧，哈哈) 红酒葡萄面包的表面有好多黑黑的点点 到现在我还是不知道是什麽～但是成分也没说含有黑芝麻哩 另外面包的表面是有被划成三刀绽开的设计～ (我喜欢面包的这种设计，感觉会比较好吃耶) 二话不说立刻大口咬下想感受红酒的扑鼻香 但是...大概是因为我才刚吃完养生桂圆的关系 在吃这个红酒面包时，就会没那麽立即感受到红酒的味道耶 不过再稍待一会吃了最下面的水晶葡萄面包後 差别又会跑出来了～ 红酒葡萄乾面包的内馅，比起养生桂圆是少了些，但还算OK 葡萄乾是用莱姆酒浸泡过的～颜色有比较深一点 我只能说这面包跟酒还真是息息相关哩 基本上这款面包我是觉得还OK，红酒味不会太过让人受不了 (反倒是刚才的养生桂圆才是让人无法接受XD) 但是它算是中规中矩啦～蕃薯藤的红酒面包也跟它表现差不多 其实平时会有点怕酒味的人倒是可嚐鲜看看喔 红酒面包的味道意外蛮顺口的，不会让人皱眉头啦～ 顺带一提，这款面包好切多了呀！！ 可见它内部组织紮实度之够～会让人会忍不住想一直切耶 不像刚才的竹炭面包那麽难切～～ -------------------------------------------------------------------------------- 【水晶葡萄面包】470g 成分：水晶葡萄乾、糖、盐、蓝姆酒、胚芽 (无油) 最後的超大条水晶葡萄面包要登场了 名字取得还蛮优雅的吧～究竟什麽是水晶葡萄哩？ 最底会随同一开始提到的「黄金香Q蛋」一起告诉大家 水晶葡萄面包是所有面包里面最大条又最长的 长度有刚才红酒葡萄面包的两倍 表面也是被刀子划开的设计～只是它是交错的方向 迫不及待地，要来看看何谓水晶葡萄啦～究竟长什麽样子哩？ 阿哩，一刀切开後，怎麽啥咪都没有呀？ 还是说葡萄刚好在夹在别层里面哩？ 因此又在度多切了两三刀之後 （顺带再称赞一下这款面包也超好切，切起来真的很顺手） 总算在某个夹缝中看到啦～～ 我只能说....天哪...这是怎麽回事...这面包是最大条的耶 馅料却是最可怜的少少少少少少少的... 不死心再翻到表面找找，阿...令人欣慰的是 表面上至少也是还看得到一两个所谓的水晶葡萄啦... 但是整体来说真的是太少了，少到非常夸张 也少到我没机会品嚐出水晶葡萄的深层滋味... 不过好家在的是，这款面包体的味道是我最喜欢的 因为我觉得它的小麦香特别浓郁，表面的胚芽也清晰可见 且因内部组织也是紮实的那种，所以吃的时候意外地也还算满足 但我想它的名字可以把水晶葡萄拿掉了啦～～ 整个变得很不像是重点耶 虽说是纯手工没错啦...但是该有的份量还是要给我们吧老板～>< -------------------------------------------------------------------------------- 那麽，以上就是柑仔店嚐鲜记之面包篇啦～～ 不知大家还记不记得最开头以及最结尾有说要跟大家再提的 有关「黄金香Q蛋」&「水晶葡萄」的来头哩～ 这也是我上店家留言板去询问後的结果喔 店家是这样回覆的： 　黄金香Q蛋含天然胡萝卜素、蛋黄呈天然金黄色泽，蛋黄结实 　不易破。鸡只采地面饲养、栖架栖息、在开放的空间成长， 　无毒、无药物残留，通过人道放牧饲养认证的健康养生鸡蛋。 　制作出的点心及面包更加香Q好吃。 　水晶葡萄乾是特别经过莱姆酒及乌梅酒的浸泡过程而产生， 　使用水晶葡萄乾烘烤的面包会散发浓郁的香气， 　尝起来会有甜蜜的滋味。 虽然介绍的好好...但是水晶葡萄还是很令人残念.呀... 真的数量太少了啦...我很难去体会它的美味 希望下次可以看到有其他人吃到，对它的美味更详尽地介绍呀 题外话，柑仔店也是让人觉得服务不错的店家 我觉得只要是有用心回覆客户留言的都是好店家啦 且它们的东西也都是很自然无负担 标榜：充足发酵时间、不用发酵粉，大量加入当地当季生鲜蔬果 　　　不用白糖、白油、酥油和其他氢化油，使用橄榄油、乳脂、发酵过的奶油 　　　不添加防腐剂、香料、色素、膨松剂，绝对是当天10小时内出炉的新鲜面包喔 因此虽然说现在实体店面只有开在新竹 但是网路无边界，有缘还是推荐大家能网购看看 品嚐它们家天然面包的美味罗 对啦～面包送来时店家很贴心地有附了张食用资讯在内 有详载它们推荐的食用方法～（烘烤、蒸食、微波） 但这其实网路上每个产品下方也都看得到的 有兴趣的人再上网去瞧瞧呗 以上～就谢谢观赏啦^^ --

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