1.【分享人ID】：ColorRich 2.【地点/店名】：罗芙烘焙 台中市大英西二街71号(向上路一段666号隔壁转角) 3.【商家电话】：04-23283829 4.【食用日期】：08/05/25 5.【网志连结】：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/23381238 6.【心得分享】： 若问我台中市推荐的面包店，那麽罗芙铁定是前三名 足见它在我心中的份量，能这麽深获我心，除了因为它的蛋黄酥外， 它的面包也让我称赞连连~~ 罗芙的位置十分隐密 若不是麦片在部落格中介绍，我也没机会品嚐到这麽好吃的面包及蛋黄酥~~ 罗芙店面不大，却是个奇蹟~ 小小的店面，面包种类不多，却永远不断有客人涌入，进罗芙买面包犹如抢食物般 慢了~~那麽面包就被别人夹走罗； 店里三不五时有客人询问，某某面包还要多久出炉？在店里等候面包出驴的也不足为奇； 营业时间也很其妙，六日不开，平日也只营业六个小时，晚上七点後几乎是没啥面包了， 第一次听到营业时间这麽短的面包店，但~~它的生意却是出奇的的好!! 在老板娘同意下，我可以尽情的拍照~ 哪~~店里就这麽点大，若不是下午时间人较少，通常这走道是被人群覆盖住 店里的面包全在架上的情景~~ 大头猫之前从来没见过架上面包全满的情况，每次来时都只剩下几盘面包可以选 →就知道生意有多好勒，去晚了只剩几款面包能挑..... 前面提到店里面包种类不多，但是翻盘率却是超高的， 下班时间常常面包一端出来，没几分钟就被夹光了，想买~还得手脚快点! 鲜奶吉士20元 → cheese味浓郁+松软的牛奶面包，好吃!! 虽然面包不大，但是吃一两个就有些饱足感了(因为热量很高阿) 菠萝17元 →大头猫没吃过，不过看起来十分松软 咸牛奶面包 25元 → 大头猫没吃过，我对甜的面包比较有兴趣啦! 胚麦芋头 28元 → 淡淡的胚麦香气+浓而馅多的芋头=好吃阿! 约克巧克力 22元 → 巧克力馅不少，面包体不会过乾，不错吃! 不过店里另一款巧克力面包最受欢迎，虽然卖相普通， 但却让人惊艳，赞不绝口，今天好像没看到....... 虽然没能拍到巧克力面包，那给约克巧克力来个近照吧~~ 罗芙的面包因为是汤种、冰种、中种混制，所以面包香当柔软， 是我买过所有面包中最为柔软的，因此很容易凹陷，所以刚买完时 就得将面包分开排排放，才不会扁掉~~ 整体上罗芙家的面包是偏日式的软面包 香蒜起司28元 →虽然是偏日式软面包的香蒜起司， 但起士味道却相当香浓 不像有些面包店的香蒜起士味道很淡，面包又很乾~ 黑芝麻香颂20元 →没吃过，因为我没有很爱吃芝麻嘿~ 不过根据我嚐过罗芙家其他款的面包，都有相当不错的评价， 所以我相信罗芙家的面包都在一定水准之上!! 鲔鱼22元 →我爱吃生鲔鱼片，但不爱吃鲔鱼罐头~ 所以这面包没法吸引我，喜欢鲔鱼的人可以试试! 花生香卷22元→ 大头猫没有很爱传统口味的面包，所以提供照片让大家看看 蛋塔一个18元→有机会再来嚐嚐~ 乳酪QQ球五入40元→乳酪味算浓，比起一般的乳酪球，罗芙的较为软嫩 起酥蛋糕22元→大头猫很多年没买这类蛋糕了，下次买个给老妈嚐嚐好了 香蒜条40元→虽然没吃过，不过这香蒜条看起来比一般市面上的松软、清爽 胚麦鲜奶吐司50元→畅销吐司款之一，十分受到大家的欢迎 鲜奶吐司45元 →罗芙家的土司是超级松软&湿润的，比起一般标榜汤种的土司更来得软嫩 罗芙的吐司没冰，放到隔天还是相当软嫩，且不会乾乾的； 不像有的吐司，隔天就是乾硬的~ 这款吐司也是相当受欢迎，我也很推荐!!尤其抹上果酱後，好吃度没话说>< 将将~~重点来罗!!我的最爱香草鲜奶18元(也就是香草克林姆) →大头猫冲着这来罗芙的嘿。罗芙的第一招牌是香葱面包， 因为尚未出炉，所以没能拍给大家看，改天再补上来， 相关介绍我会放在下面让大家参考；第二招牌则是香草鲜奶； 第三招牌我想应该是巧克力面包啦，呵呵~~ 这香草鲜奶面包虽貌似普通，但却是真材实料， 一样是属於相当松软的面包，所以买完後要平放，不可挤压， 不然就会变成扁扁的面包罗~~ 香草鲜奶其实就是鲜奶克林姆，外带上写着它们是用法国进口的香草棒中的香草籽 加上林凤营牛奶及鸡蛋....，里面也提到他们只用新鲜食材，不用卡士达预拌粉， 当天若没食用完，建议放冰箱冷藏~~ 看到他们的介绍，我才知道原来我最爱吃的泡芙，里头的卡士达酱， 很多店家都是买现成的卡士达预拌粉，不是店家自己调制，让我对卡士达酱及香草籽 多了些知识与注意，像COSTCO的泡芙，里头用的就是香草精，虽然这个价格很难吃 到香草籽，但还是希望店佳能使用新鲜食材~~ 也因此对於罗芙坚持使用高档食材留下深刻的印象，即使一个只要18元的面包， 他们也愿意花这麽多心力及成本去制做，比起一般面包店的克林姆多半都使用 卡士达预拌粉及香草精，我宁可选择买罗芙的，何况一般面包店的克林姆根本 就没罗芙的克林姆好吃!! 松软的面包里包覆的是清爽的香草卡士达酱~~ 超爱吃卡士达酱的我，总是在泡芙里寻找美味的卡士达酱， 没想到罗芙的克林姆反而让我大为吃惊! 罗芙的卡士达酱不像一般卡士达预拌粉吃起来粉粉的 吃的到香草籽的香气及新鲜的卡士达酱 淡淡的香草牛奶香甜味，就足以把我的心收买走罗!! 如果你跟我一样喜欢吃卡士达酱的泡芙，那麽你一定会喜欢罗芙的克林姆~~ 现在大头猫每次去罗芙时，总是买好几个克林姆、 香葱面包(罗芙的香葱面包也是一绝)及巧克力面包 香草克林姆近照~~ 一个18元的克林姆，能这麽用心制做真是难得，不亏是招牌嘿! 虽然很多人都是冲着香葱面包去罗芙，不过我更爱这香草克林姆 →没办法，谁叫我就是比较爱吃甜食阿~"~ 整体上罗芙的面包都相当不错，有一定的水准之上 口味及外形上，虽然多较为传统，但却能让人为之惊艳~~ 保留传统口味之余，店家追求松软的面包、用心挑选食材及烘焙过程 面包口感甚至更甚传统，难怪这家小店生意总是络绎不绝! 吃过它的面包後，就知道大家为什麽要抢着买面包了 因为罗芙，让我对传统面包重新有了新的定义与看法 此外店家的做事态度我也十分欣赏，一方面品质十分稳定； 二来从品嚐面包就能感受到它们的认真态度。 希望其它烘焙业者也能像它们的精神看齐阿~~ --

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