1.【分享人ID】：tsulingRINN 2.【地点/店名】：台北/一之轩时尚烘焙 3.【商家电话】：02-23631725 4.【食用日期】：00/00/00 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12771549 6.【心得分享】：(勿少於100字) 其实吃它们已经至少是一个月前的事了... 刚好最近一之轩的常温点心系列在特价，照片翻出来写一写。 一之轩除了面包和有名的麻糬之外，甜点类的产品也蛮多的， 蛋糕幕斯那些我没什麽兴趣...不过汉饼之类的食物，就让我蛮想尝试尝试的ˇ 皇家松露凤梨酥，一个50元 这是一之轩在去年的凤梨酥创意大赛得奖之作，奖项是金味奖... 50元一个的价钱实在是不便宜orz 拆开外包装之後，以凤梨酥来说，它的份量算是不小； 半圆球状圆滚滚的形状，表面布有巧克力菠萝，外型我觉得挺可爱讨喜的。 外皮闻起来有股奶香及蛋香，入口之後表面硬脆内里酥软，带着一点巧克力的香味； 酥皮厚厚一层，占整个饼的比例颇高── 我觉得它是蛮好吃的酥皮，香味具足，饼皮稍微用牙齿顶一下就化开，松松软软， 其中搀有一些核桃的颗粒，增添了坚果的香气及口感层次。 至於内馅，反倒不是很合我口味。 黑色的松露凤梨馅蛮清淡的，不会很甜， 馅很软，可说是入口即化，但我还是比较偏好那种带有黏性和弹性的冬瓜馅:p 而且由於外层的酥皮蛮厚的，感觉内馅的份量就有点少～ 松露嘛...因为没吃过真正加了松露的料理，所以我也不知道那是什麽味道﹨(╯▽╰)∕ 除了得奖的皇家松露凤梨酥，还有另外三款凤梨酥， 分别是原味凤梨酥、蔓越莓口味、以及伯爵红茶口味，每一个都是18元， 仍然不便宜，不过跟50块钱一个的皇家松露凤梨酥比起来，有平易近人一些。 包装袋上有成份和热量标示，不过我实际上秤过， 其实好像只有二、三十公克重的样子...确切数字忘了。 拆开来之後，就是一般的凤梨酥的尺寸。 原味凤梨酥 和皇家凤梨酥不同，这款是走皮薄馅多的标准路线， 外皮口感香酥，清楚地吃得出奶油香与蛋香，香味还蛮清爽的，毫不油腻； 内馅嚼劲与弹性黏性皆具，淡淡的甜味中透着一点凤梨香气， 传统的口味有高雅而爽口的呈现，我喜欢ˇ 胚芽蔓越莓凤梨酥 它的外皮掺进了胚芽， 吃起来有一点麦麸的那种味道，口感较粗糙一些，喜不喜欢看个人。 蔓越莓果乾的入馅，使得微甜的凤梨馅增添了一点清新的酸味， 蔓越莓本身的口感ＱＱ的，不乾不硬， 我想那应该是酒渍的果乾，吃起来总觉得有酒香...还蛮不错的味道。 伯爵红茶凤梨酥 凑近一点的话，可以看到内馅中夹杂有细小的茶叶颗粒，以及松子。 吃起来的味道我很喜欢，茶香是有层次地释放， 在凤梨的甜香之後，才是伯爵红茶的优雅芳香，然後是松子的坚果香... 也是让我挺爱的一个口味:p 对我个人来说，18元的凤梨酥系列的CP值高於皇家松露凤梨酥， 而且也是真的让我觉得很好吃:p 不过是说那个胚芽蔓越莓凤梨酥，老是让我想到佳德... 印象中佳德得奖的就是这个口味？有机会的话，似乎该去找来比较看看... 唔，可是佳德好远啊(￣ー￣；) -- 【波斯王子‧侍魂无双‧进度：Water and the garden】 造句：ＸＸ的王子的身体被黑牛兄以肉体穿刺了十几次！ →ＳＬ了十多次以後终於成功躲过Dahaka过了这关，可喜可贺=D= http://www.wretch.cc/album/tsulingrinn --

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