作者wingina1985 (新的)
看板Bread
标题[食记] 留乃堂。手工麻糬
时间Sun Oct 19 21:01:04 2008
1.【分享人ID】:wingina1985
2.【地点/店名】:台北市南京东路2段54号(南京分店)/留乃堂
3.【商家电话】:02-2536-1188
4.【食用日期】:08/10/16
5.【网志连结】:
http://tinyurl.com/66gh44
6.【心得分享】:
南京东路捷运站附近有一间留乃堂,
在台北算是一间还颇有名的面包店。
虽然我一直耳闻他们家的面包算好吃,
但是我一直不知道哪个面包才是不错的,
去买的时候考虑好久,
看中了一个15元的手工麻糬。
因为我本身就爱吃麻糬类,
看他一个个头不小又才15元,
所以那天就挑了三种口味的麻糬回家,
分别是:芝麻、芋头和花生。
幸运地是,刚好又碰到他们周年庆,
所有面包产品都八折优惠,
因此换算下来,一个麻糬才花了我12元而已耶!!!
。芝麻口味。
这个口味是三种中我最喜欢的。
後面有标示热量,
不过所有口味的包装都是写着同样的热量,
我估算一个大约有40g重,
因此一个麻糬大约有110大卡左右。
麻糬的表面沾有许多粉。
它的皮很软但是仍有Q劲,
但是惊讶的是用刀子切开的时候却不太会沾黏,
而且也不太会变形,
真的是满神奇的。
皮带有微微的甜味,
而且厚度超级薄,
如此应该就是为了衬托里头的内馅。
芝麻馅料很有紧实感,
而且冰镇过更是美味。
我觉得不会很甜腻,
而且芝麻香气也很浓郁,
吃起来味道颇像芝麻糊的感觉,
只是口感不一样而已。
。芋泥口味。
我也很爱这一款,
因为我本身就是个芋头控。
芋头馅料很绵密细致,
同样我觉得甜度也适中,
冰过以後很有芋泥加上霜淇淋的口感,
吃完一个真的会想再继续吃。
。花生口味。
我本身满爱花生口味的麻糬,
但是留乃堂的花生麻糬不太合我的口味。
主要的关键是在内馅的部份。
内馅的口感一样不错,很紧实绵密,
但是味道上却和我喜爱的花生味道不一样。
吃下去的味道感觉像在吃猪脚贡糖,
感觉一股奇怪的甜味很重,
反倒没有花生的香味。
也不是说不好吃,
只是和理想中花生麻糬那种浓郁花生的香味有极大的差距,
所以这一款花生我不是很爱,
但是以一个12元的价格买到我觉得还是划算。
留乃堂的麻糬算是可以,
回购率颇高。
我现在正努力在发掘台北好吃的麻糬,
下次应该会想试试看一之轩的各种口味吧~
不过,我最爱的应该还是台南明新的黑麻吉还有台南的富川麻糬了~~
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◆ From: 118.168.87.128
1F:推 noevade:推芋头控~我下次也要去吃 10/21 20:03
2F:→ wingina1985:顺边推一下留乃堂的芋泥菠萝也好好吃 >///< 10/21 22:14