作者tsulingRINN (沧海一声笑)
看板Bread
标题[食记] 台北公馆 布列德 液种面包系列&小可颂
时间Mon Sep 29 14:43:53 2008
1.【分享人ID】:tsulingRINN
2.【地点/店名】:台北公馆/布列德
3.【商家电话】:02-23673686
4.【食用日期】:00/00/00
5.【网志连结】:
http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12622462
6.【心得分享】:(勿少於100字)
大概是在上个学期末那阵子,布列德推出了一系列四种面包,
是走健康路线的,上面有营养成分标示,
文宣写说是以独家的桂圆酵母菌种做出来的柔软液种面包...
当时就蛮想试试看的,可是它一买就是一大条400g,让我一直不敢尝试;
变成一个120g的一人份量小面包~
总共有四种,日式玄米面包、液种全麦面包、液种裸麦面包,以及蔓越莓面包。
其实我觉得名字只是噱头啦...哈哈...
除了蔓越莓面包好像是25元的样子(没买过),其他都是一个19元,
我个人还蛮推荐的:)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705502886&p=283
日式玄米面包
矮矮胖胖的外型,上面洒着面粉,很朴拙的样子。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705502881&p=278
这一系列面包算是比较偏向欧式面包的口感,烤过之後会外脆内软,
但是它的外皮并不厚,常温直接吃也不会硬得咬不动、甚至扎嘴;
文宣上说,玄米面包带有玄米的味道,我觉得我吃不出来...
但是把面包拿去微波(是微波,不是烤)之後,整个面包会变得热呼呼的,又烫又软,
我觉得这样子吃,吃得到一种很难以形容的香味...很清新,
别种面包都没那个味道,说不定那就是玄米吧。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705502882&p=279
全麦面包
图缩得比较小所以看不太清楚,其实面包上面有一点一点的胚芽颗粒,
看起来就是很...嗯,全麦。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705502883&p=280
这次我是在常温下直接撕来吃,它的面包纤维是螺旋状,纤维很长,
撕了一整圈下来也不会断...这一系列的面包吃起来都颇为柔软有嚼劲,
咀嚼起来有淡淡的面粉香,我很喜欢。
另外一种裸麦面包我就没拍照了,反正长得也差不多是那样哈哈
虽然名字是叫裸麦面包,但吃起来其实没什麽酸味;
而且,要有这样的长纤维,那麽好的筋性,全麦粉和裸麦粉的比例应该都不高。
不过...我还是觉得它好吃XD
老实说这一系列面包给我的感觉有点不欧不日的,
想要走欧式面包的朴实路线,却又仍旧带有一点点日式的精致...
但大体来说是个我蛮喜欢的产品,也是布列德最让我喜欢的产品。
一个面包19元,份量又不小,我觉得是个值得购买的选择:p
同场加映布列德迷你小可颂
一个要价12元,是珠宝盒小可颂的1.5倍价钱,让我很想看看它究竟有多好吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705502884&p=281
可颂表面刷上一层厚厚的糖浆,油油亮亮的金黄色泽,卖相很吸引人。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705502885&p=282
在吃之前,我还先用烤箱加热过;
咬了一口之後,觉得口味差强人意...
外皮的枫糖太甜了,很抢戏,而可颂内部的奶油味也超重,面包体则是层次太少,
整个吃起来像是酥皮浓汤的酥皮抹上糖浆...口感好厚重。
不过其实个人口味不同啦,有些人喜欢吃小可颂,是因为它甜甜的糖浆;
有些人很喜欢吃浓浓奶油味的酥皮~
如果是偏好这样的食物类型,那麽这个小可颂应该是不错的选择吧!
...噢,那样的话不止小可颂,布列德的焦糖可颂也可以试试~
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【波斯王子‧侍魂无双‧进度:Water and the garden】
造句:XX的王子的身体被黑牛兄以肉体穿刺了十几次!
→SL了十多次以後终於成功躲过Dahaka过了这关,可喜可贺=D=
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