作者KUNI0202 (藐视王法)
看板Bread
标题[食记] 台北 L'amour的70%巧克力蛋糕
时间Sun Sep 21 22:09:43 2008
1.【分享人ID】:KUNI0202
2.【地点/店名】:L'amour
3.【商家电话】:(02)8789-5655
4.【食用日期】:21092008
5.【网志连结】:
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11457848
6.【心得分享】:
我平常常常光顾的L'amour咖啡蛋糕馆的老板今天试做一款新的巧克力蛋糕,
全程使用70%的巧克力,
动机在於他最近试吃了某家刚开幕的巧克力蛋糕,觉得不甚满意,
尤其是价钱部分又偏贵,便尝试也做看看,
尺寸更大价钱却更便宜!(不过名字与价钱都仍未确定,但是一定比较便宜就是了)
小弟今天有幸试吃此款蛋糕,感到与有荣焉,
照例细心为蛋糕以各种角度拍了照之後,便开始品尝老板细心的杰作:
外表看起来巧克力色泽很漂亮,散出浓醇的可可香,
横切面一样不得了,湿润感中带有弹性,欧依西so,
入口後,很有质感的浓郁巧克力甜味与均衡的苦味慢慢散开来,
口感细腻,尾韵悠长,这真的很好吃!
这确定是我下一次一定要点来配摩卡的巧克力蛋糕了,
老板请早点开始卖吧^^
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酷极必焚
http://www.wretch.cc/blog/KUNI
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◆ From: 114.45.145.232
1F:推 yawpb:好想吃...T___T 09/22 23:50