※ [本文转录自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] [丰原] 雪花斋饼行 雪花月饼 时间: Sat Sep 13 21:03:11 2008 图文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11853722 雪花斋饼行 地址 : 台中县丰原市中正路200号 电话 : 04-25222315 雪花斋在台中来说也算是老字号的饼行了 今年中秋节妈妈的主管 送大家这盒雪花月饼 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180829&p=12 打开盒盖 跟我想像中的月饼不太一样 原来雪花月饼其实就是绿豆凸呀 一盒里面有六块绿豆凸 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180830&p=13 每个月饼各自独立包装 每个包装上都印有雪花斋的字样 一个月饼大概有手掌的大小 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180831&p=14 表皮洁白细致 难怪会给它取个这麽优雅的名字 吃起来口感富有层次 而且层层之间非常绵薄 有种入口即化的感觉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180832&p=15 切开来里面是满满的绿豆沙 中间还有一层卤肉 绿豆沙口感很绵密 并散发淡雅的绿豆香气 我很喜欢 但是中间那层卤肉 我觉得肥肉的比例有点过多 所以觉得很腻 不喜欢 还好卤肉的部分也不是很多 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180833&p=16 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180834&p=17 两张照片可以看得出来中间那层卤肉白白的肥肉很多吧 如果可以多一点瘦肉会表现更出色 可是绿豆沙真的好吃 可以提供给喜欢吃传统饼类的朋友 另外它还有两家分店 我把资讯列在下面 有需要的人可以参考 南京店 : 台北市南京东路四段166号 电话 : 02-25790439 / 02-25702817 板桥店 : 台北县板桥市中山路二段84-3号 电话 : 02-29549523 --

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