【Upaper╱记者罗建怡】 2008.09.12 09:03 am 台湾烘焙业度寒冬，进口的面包店却接连来台展分店。法国百年品牌的保罗PAUL面包进军 台湾市场，在仁爱圆环商圈打造PAUL旗舰店，明（13日）起试卖，这也是国内首家结合高 档餐厅、面包店及茶沙龙（tea salon）的复合餐饮店型态。 在法国，说到PAUL就会让人想到面包店，这家拥有119年历史的面包店，在法国有350家分 店，强调「卖面包，也卖文化」，主原料是品质最优的冬麦，每天自法国空运面团来台， 计有104种法国面包及甜点分时段出炉，最经典的三款「法国皇帝面包」，每天限量各6个 ，每个400~600元。 口感扎实的欧系面包，近年陆续来台进驻各大百货。第一家纯法式面包店「MAISON KAYSER」进军微风广场，立即成为人气店，其中，可颂牛角面包、法国魔杖都是排队商品 ；大叶高岛屋的PECK、SOGO复兴馆的FLAVORFIELD也走欧式面包风味；走德式风味的，还 有温德德式烘焙与马可先生面包。 【2008/09/12 Upaper】http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS8/4513605.shtml --

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