※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsulingRINN (沧海一声笑) 看板: Food 标题: [食记] 台南 千喜饼舖 松子酥＆杏仁酥片 时间: Tue Sep 9 23:51:49 2008 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12510109 -- 餐厅名称：千喜饼舖 地址：台南市中西区健康路一段76号 (体育公园对面) 电话：06-2131317 营业时间：9:30-22:00 中秋节将至，又到了亲朋好友老板客人，礼盒伴手送来送去的时节～ 这是我家收到的第二盒月饼，是保险业务员送的； 听我妈说，去年她送我家的也是同一间店的松子酥礼盒， 因为她觉得他们家的松子酥超级好吃的。 去年的这个时候我不在家，今年既然又收到了一样的伴手，当然要来吃吃看ˇ 礼盒的外观，我觉得图样还蛮好看的。 打开来，有九粒松子酥，两盒杏仁酥片。 先拿一小包杏仁片试试看。 拆开来之後，每一小包里头各有两片杏仁片。 我对杏仁片、瓦片那类的饼乾向来没什麽兴趣... 不过它真的很香，一打开来就闻到一股杏仁味呢:D 由於它是有一点点厚度的，所以除了脆，也的确有香酥的口感， 入口之後浓浓的杏仁味和奶香味，很是讨喜。 本来我只打算吃一片的，结果不小心连另一片也一起吃掉了... 七、八十大卡就这麽吸收下来了> < 接下来是松子酥:) 松子酥是三颗装一排。 摸起来完全是台式月饼酥酥软软的手感， 要很小心，才能不碰碎它外表的酥皮，把它拿出塑胶盒。 圆圆白白的很可爱，上面打印的红字是店名「千喜」， 但是印得不太清楚就是了。 剖开来的样子 松子、酥皮、软软的豆沙馅和油亮亮的麻糬... 看起来就是很好吃的样子XD 我咬一口之後的感想是，这个松子酥，最大的缺憾应该是松子味不够吧。 在吃到松子的时候，当然能感受到它的味道， 然而松子的坚果香气似乎并未散布在整个松子酥里，这让我觉得有点可惜。 不过呢，撇开这一点，它真的很好吃耶。 酥皮虽然薄薄的，但是充满了酥油的香气； 带有一点咸味的麻糬将甜甜的乌沙包覆於其中， 咸甜两种不同的味觉，在嘴里融合在一起，无比调和... 而且，整个内馅湿润得恰到好处，不会过乾也不会太黏，是刚刚好的入口即化呢=ˇ=+ 我以前没吃过松子酥，所以没什麽比较的标准... 不过这次的食用经验，让我觉得还蛮不错的。 上网辜狗这间饼店的相关食记，发现有网友说， 觉得这家店的口味并不输台中那间超级有名的俊美～ 有兴趣的人，不妨试试看罗:) -- 【波斯王子‧侍魂无双‧进度：Water and the garden】 造句：ＸＸ的王子的身体被黑牛兄以肉体穿刺了十几次！ →ＳＬ了十多次以後终於成功躲过Dahaka过了这关，可喜可贺=D= http://www.wretch.cc/album/tsulingrinn --

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