有图网志版：http://www.wretch.cc/blog/amyjccd/24708919 法兰司官网：http://bakehouse.so-buy.com/front/bin/home.phtml 最近在团购版和各大人气部落格里发现了一样猎物 大家争相报导的就是这一个看似不起眼的长条型面包 乍看之下~也实在不知道它和一般普通面包店里卖的面包有什麽不同 但一尝到我就开始後悔自己买太少~~~~~ 在台北分别有民权、敦北、伊通三家店的法兰司~面包价格也还算平实~ 一条39元~三条100元~~~有两种口味各一甜一咸可选择 根据多元化的原则~~我们当然是要两种都给它买来吃吃看罗!! 买了四条~自己留了两条 食用方法如图所示 放零下18度冷冻可以保存一个星期 室温则是能够摆放两天的期限 正如店家所说~我个人也是强烈建议不要加热 就从冷冻库里拿出来退冰一阵子就好了!!! 尤其是甜的维也纳牛奶面包这一款 《维也纳牛奶面包》 外表看起来浑圆又短肥的牛奶面包其实并不大 像是个迷你型的软式法国面包 让人惊讶的是虽然是冷冻过的 但一打开包装~就有浓郁的奶油香扑鼻而来 不急着先咬下~用刀切开来一看 就可以发现面包里夹着厚厚一层黄澄澄的奶油 忍不住马上品尝看看….. 面包体不会太软且带点Q弹的咬劲 又不会让牙齿过度吃力 还加了点盐调味以中和奶油的甜腻 冰冻还未完全解冻的奶油十分滑顺可口 吃起来像是冰淇淋和卡士达cream的综合体 奶油中还藏有粗粒的砂糖 让整体的口感又更加丰富 打开面包看一下中间的夹层 就可以知道为什麽店家强烈不建议加热的原因 冰冻过的发酵奶油和砂糖搭配着法国面包吃起来会显得清爽 但如果温度过高融化後~奶油的油脂混合着砂糖 甜度以及油腻感都会加倍~ 这时候牛奶面包的高热量肯定会使你增加不少罪恶感 一次吃少量一点是享受~吃太多要注意一下胆固醇 (虽然我是一次嗑掉一条…..还是建议大家少量吃就好!!) 《大蒜面包》 咸口味的大蒜面包 相较於上一款就不那麽地令人惊艳 法兰司的面包感觉上奶油的份量都非常多 大蒜面包吃起来其实也不差 是属於偏软的紮实面包 不过牛奶面包算是比较特别的冰面包~所以我还是比较推荐 只是还是会有点小油~怕的人就别尝试了~~ 各店资讯： 《总店》 ADD:台北市建国北路2段151巷30号 TEL: 02-2517-1593 《伊通店》 ADD: 台北市伊通街32号 TEL: 02-2502-8446 《敦北店》 ADD: 台北市敦化北路155巷30号 TEL: 02-2718-5678 --

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