※ [本文转录自 Food 看板] 作者: piscesgl (爱的蚵仔面线) 看板: Food 标题: [食记] 台中-逢甲 蔷薇派 时间: Thu Jul 3 21:17:43 2008 餐厅名称：台中-逢甲 蔷薇派 地址：台中市逢甲路132号 电话：04-27086155 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/13310366 ====================以下纯文字================ 那天大支看我吃怎早餐的三明治~ 突然问了我一句 "Eva ，你很爱吃一层一层的东西厚?" 我被问的一头雾水~不过真的觉得大支厉害， 竟然发现我超爱吃有层次的东西， 最好能再来多一点咬劲，有酥酥的口感更好~ 大家会说要有层次感的就像蛋糕罗~ 但我却不特别爱吃蛋糕纇的东西， 到是"派"类的甜点会让我无法抗拒!!! 店家网址 : http://www.rosepie.com.tw/ 店内琳琅满目的派~正在跟我招手啊!! 以前在中护念书~最爱吃的的奢侈品就是蔷薇派罗!! 记得台中第一间蔷薇派在台中一中附近， 那时认识一个念一中的朋友他的姐姐就是台中店的店长~ 所以我的年轻岁月有一点点甜甜的回忆在蔷薇派的台中店渡过~(羞~~) 现在来到逢甲，看到蔷薇派还是会想要买一块来吃， 站在橱窗前看阿看的最爱的还是那单纯的红豆和巧克力口味~ 不过那天看到"苹果派"到有颇有兴趣~所以买了一块来嚐嚐... 苹果派断面秀 苹果派上的派皮没有想像中的香浓~有点可惜... 内馅的苹果丁却加分不少， 可惜的是底层的派皮似乎少了一些扎实感， 应该要有厚实一点的底层， 才能衬托出这饱满内馅的口感， 吃过最棒的还是"吉米叔叔的店"里Judy做的苹果派了~ 听说他们已经搬回美国，残念！ 红豆派断面秀 红豆馅不甜不腻刚刚好~^^ 尾巴的泡芙很松软，有加分的效果! 以前听朋友说他们的泡芙是独家配方，连员工都不晓得， 不过现在开的那麽多分店，应该不再神秘的吧?! 也许只是单纯的噱头也不一定~ 老实说~现在吃在嘴里的蔷薇派早已经不像当年的滋味， 很多店家的口味早已经追过他们~ 但是，这是一种回忆自己的方式吧~ 留在舌尖的滋味总是有不一样的体会， 当年年轻的中护人和一中少年的故事，也早已不在。 就让自己吃蔷薇派的同时慢慢回忆啦~~\(@^0^@)/ --

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