※ [本文转录自 Food 看板] 周老爸蛋黄酥 台北县新店市宝元路二段21号 TEL:02-8665-6924 FAX:02-2918-2918 图文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/18886439 ======================================================================== 上个月在ihergo有发起大合购,不过数量不够流团啦~~~没吃到....... 前几天恰好有小白失联,要转让,我跟助理美眉就一起买来吃看看搂!!!! 好心的主购把自己的蛋黄酥跟我们对半分,所以就是口味各半~~真好!!!^^ 手提盒很可爱!!尤其是logo,蛋黄老爸的脸,超Q的~~ 一盒有6颗,综合口味,蛋黄酥3颗+樱叶酥3颗,210元,所以一颗35元,价钱普通搂!! 用一般西点用的金色塑胶盒装,盖上透明盖子,附上可爱的蛋黄老爸VS樱叶小妹小卡! 每个SIZE还蛮大的喔~ 洒上白芝麻的是蛋黄酥,上头有颗核桃的是樱叶酥,Q版的樱花小妹头顶上也有核桃喔~~ 蛋黄酥~ 焦黄色的蛋液上,洒上白色芝麻,传统造型!!!!! 对半切,里面有好大一颗蛋黄呀!!!!不过相对的红豆沙就显的少一点~~ 外皮的层次好像也比较少层喔~~~ 闻起来很香!!!浓浓的蛋黄+豆沙馅味道~~~ 表皮层次不多,口感普通,带有点咸咸的味道!! 红豆沙没有臭油味,可是好甜呀~~单独吃的话,会甜腻到起鸡皮疙瘩!!!! 中间是一整颗蛋黄喔!!!!蛋黄还蛮咸的,不湿润,偏乾偏硬~ 整个吃起来是又甜又咸,重口味喔!! 樱叶酥~ 很特别的口味!!!在日式和果子中比较常出现这样的搭配~~像是樱饼之类的! 最上头那颗是核桃,外皮呈现淡橘色,鹅黄色~ 对半切开,很亮眼,好花俏的馅儿呀~~中间内馅有白豆沙,蔓越莓,还有樱叶~ 核桃吃起来酥酥脆脆的,没有油味~~ 鹅黄色的外皮,层次不多,吃起来味道有点淡淡的香香咸咸,猜可能有加起司粉之类的吧?! 绿色小小的樱叶,吃不出特殊味道,可是让视觉效果加分~~ 白豆沙馅好甜呀~~~也是会甜到起鸡皮疙瘩!!! 还好有蔓越莓果粒,酸酸甜甜的味道,不涩+脆脆的口感,稍微缓和了过甜的豆沙馅~ 吃完觉得普普通通,樱叶酥比蛋黄酥好一点~酥皮的层次可以再多些!!! 对我来说,蛋黄酥口味太甜太咸,而樱叶酥太甜了!要配无糖的热茶,热咖啡来解油解甜腻!! 嘿嘿~~助理美眉说自己做的比较好吃,改天要做给我吃呢~~>////< 开心开心~~ ※ 编辑: cryde 来自: 218.163.160.168 (06/20 12:20) --

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