※ 引述《jessiema (jessiema)》之铭言： : 今天闲来无事跟朋友讨论各国面包特色， : 大致的共识是，台式面包代表应是加入肉松、葱花的咸面包； : 日式则为偏松软的甜面包。 : 美式...应该是热狗面包吧！哈哈～ : 但德式，我们觉得应该是加入各种杂粮，口感耐嚼的五谷面包； : 法式..印象中只有皮脆心软的魔杖； : 义式面包，我们就说不出具体的特色了。 : 请问有版友能补充吗？ : 有说错的地方，也欢迎指正^^ 法式面包, 如法国面包 乡村面包 可颂 丹麦 布利欧修 (小头大肚, 甜面包) 德式面包, 如德国结硷面包(面包泡过硷水再烤) 凯萨餐包 (口感较扎实, 外沾芝麻或罂粟籽) 史多伦 (圣诞面包, 内有很多酒渍乾果) 咕咕霍夫 (使用一种特别造型的模子烤焙) 义式面包, 如Pizza 佛卡加 拖鞋 潘纳多尼 (圣诞面包, 用大纸杯模烤焙) 美式, 如旧金山酸种面包 贝果 俄式, 裸麦面包 以上, 大概是这样吧, 不知有没有错~ 各国面包因各国的农业及风土民情历史地理等因素不同而有所不同~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.85.236