作者pnku917 (米娜)
看板Bread
标题[发问] 面包店的红豆馅如何弄软的
时间Tue May 6 00:17:11 2008
半个月前吧.我看到自由时报请读者投搞黑心食品
有个人投搞.说他在面包店工作过.亲眼看到老版用盐
酸把红豆浸软.他问老版.老版说这样红豆才可以赶快软
可以赶快使用......
天ㄚ..这..这是各案吧.我很爱.超爱红豆制品的
红豆面包我几乎每天都要来一个耶.看了爆料.我
吃红豆面包都多了一份疑虑...
有人知道面包店倒底是如何让红豆软的..是跟我们
老百姓一样用水泡到软吧..真的很担心..
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◆ From: 218.164.10.130
1F：推 Truckin:我想是蒸软的吧~用压力锅蒸 也软很快阿~ 05/06 16:06
2F：推 sormer:一般面包店都是买现成的红豆馅吧!那麽忙怎麽有时间做那些! 05/06 20:07
3F：→ lonmau:直接用热水洗 用热水煮 过程不要碰到冷水就很容易软 05/06 20:38