作者amondjoleyn (何でも休もう)
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标题[问题] 英国吐司有什麽不同?
时间Thu Jan 24 13:44:22 2008
个人很爱吃土司类的东西
最近看到好多面包店都出了一种"英国土司"
有些店家有放试吃品,只觉得好像比较Q 没放试吃品的就不知道口感了不敢下手
像是偏软的法国面包做成土司状
外皮看起来都脆脆的
请问有没有人知道英国土司跟其他土司有什麽不同?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.124.88.196
1F：推 GG3:用很多鲜乳下去做的 01/24 14:20
2F：→ GG3:不加水 01/24 14:21
3F：推 deepwhite301:裕茅屋有英格兰吐司,不知道一不一样,烤过外酥内软 01/24 23:33
4F：→ deepwhite301:我超爱的> < 01/24 23:36
5F：→ amondjoleyn:回一楼~那是鲜奶土司吗? 可是吃起来没什麽奶味耶 01/25 12:26
6F：推 sormer:正统的英国土司(脆皮吐司)是只有面粉.水.少许油所做成的 01/25 12:36
7F：→ sormer:的时候是有点QQ的,热量低,一般英国人的早餐吐司 01/25 12:37
8F：→ amondjoleyn:原来是这样~~所以是面粉.水.油比例不同的关系? 01/25 17:35
9F：→ amondjoleyn:因为在别间吃过一种很大很圆的法国面包切开内部很像 01/25 17:36
10F：→ papillons:正统的英国土司，很重，有酵母的味道，所以不见得每个人 01/25 22:19
11F：→ papillons:都很喜欢...绝对跟法国面包不一样，因为我的外国同学 01/25 22:19
12F：→ papillons:这两个是靠边站的 XD 01/25 22:20
13F：→ amondjoleyn:我超爱有酵母味的面包! 我说的那个很大很圆的法国面包 01/25 23:14
14F：→ amondjoleyn:只是觉得像= =忘记名字 也是酵母发酵的,都很Q~~ 01/25 23:15
15F：推 jeancat:其它的不清楚,以前的惟客尔现在的IS BAKERY是以盐巴代替糖 01/26 02:26
16F：→ jeancat:所以吃起来会较一般土司没有甜味(照我姊的说法是没味道) 01/26 02:30
17F：→ jeancat:不过我很爱,拿来做咸土司,另更正不是代替糖是有加盐 01/26 02:33
18F：→ amondjoleyn:j大大~我说的就是IS面包那很大很圆的白色面包!! 01/26 11:44
19F：→ amondjoleyn:那个好好吃..不过跟英国土司有差吧 英土我没败回家过 01/26 11:45
20F：→ jeancat:你说的那个很大很圆像法国面包的,我猜应该是"农夫"之类的 01/26 12:49
21F：→ jeancat:那种的面包有的是酵母不同,有的是有稞麦之类的都跟英式土ꔠ 01/26 12:51
22F：→ jeancat:英式土司不同,英土跟一般土司的味道差不多,就是咀嚼後没有 01/26 12:53
23F：→ jeancat:一般土司那麽有甜味 01/26 12:55
24F：→ amondjoleyn:店员跟我说那个圆面包是天然酵母发酵,甜味我是没有研 01/26 12:57
25F：→ amondjoleyn:研究,但比起来欧式面包真的嚼久是香不是甜~谢谢你的说 01/26 12:58
26F：→ amondjoleyn:明~感觉很适合当配餐面包(涂果酱/夹三明治用)! 01/26 12:59