※ 引述《k0926182480 (PRADA)》之铭言： : 第一次写这种网志 多多见谅喔! : 网志：http://blog.xuite.net/ro.k335235/Breads/9832114 : 最近回苗栗的时候~看到日前苗栗版推荐的"潘多酪" : 当然就冒着寒冷的天气去朝圣 : 一到了纯朴的公馆乡照着网路上提供的地址~终於找到了!! : 面包店的外观跟附近的住家其实有点不太搭~有点城堡的感觉 我也蛮常去买这家的面包 跟苗栗市内的瑞士烘培屋比 这家的面包大胜 没有添加太多的东西 保有自然的原味又好吃 但也因为没添加不该有的的东西 下午刚出炉吃最好吃 隔天味道就稍差点 但还是比起普通面包店做的好很多 面包师父曾经去欧洲学习做面包 所以做出来的口味都蛮道地的 也因此光是吃波萝面包或是蛋糕 吃的来的感觉的感觉就是跟别家店不同 有去大湖采草莓的板友 就可以走省道经公馆，不走快速道路 在公馆市区就可以看到 面包走大众口味+一些比较特别的面包 样式不多做的也不多 店内也卖咖啡 (星期六没开，其他时间是下午3点以後是买面包好时机) 下面推荐一些吃过比较特别的面包 1.蓝莓贝果 (不知道有没有其他口味..) 在苗栗贝果很少人做 我只吃过一次，老板娘说有人订才会做 (运气好买到...) 我没有吃过有名店家做的贝果 但和苗栗烘培屋来比 我情愿每天跟老板娘订 口感走欧式属於有嚼劲，比较硬一些 牙齿在费力啃面包的时候 蓝莓的香气会不断跑出来 吃了会让人嘴馋的面包 2.杂粮面包 有好几种口味 起司or巧克力or水果乾or核桃 每种味道都不错 尤其起司和水果乾 原料应该都是从欧洲来的 面粉还没涨价前 小的30 大的60 3.里面包奶酪的俄罗斯饼 我不知道正确名称 但我知道这卖的很快 虽然油稍微多了点 但是爱吃甜食的人一定会喜欢 我不喜欢外面面包卖的奶酪 但这个我很乐意吃 4.凤梨酥 原本潘多洛就是公馆的老饼舖 所以也可订结婚喜饼或是凤梨酥 (遇到有人订喜饼面包样式就会比较少) 一个凤梨酥35元 这麽贵是因为用法国奶油 欧元涨价原料成本就提高 味道就跟百货公司地下街有名饼店的一样 比普通凤梨酥大一些 饼皮香+内馅料多新鲜 5.义大利天然酵母面包 酵母是牛奶胃酸所培养的酵母，且需醱酵两天， 口感细致如蛋糕，且有优酪乳的味道及效果 (1)潘多酪 长的很像大的牛奶面包 但是吃起来口感更绵密 像乳酪蛋糕的面包 (2)巴瑞东尼水果蛋糕 各种水果乾+发酵两天 味道我忘了 一个150 半个75 个人最爱 (1)黑糖杂粮土司 带有一点酸酸的味道 有时会加上葡萄乾 下午当点心或隔天早餐都很棒 不用加任何东西 (普通的牛奶土司也很棒，非常的柔嫩 另外有英式土司=蔓越莓+水果乾) 当天吃是人间美味 隔天吃也不输马可先生的一条两百的土司 (但要比口味的多样性就输了) 目前价格 从50涨到60元 (2)德国香肠面包 卖点就在於香肠的味道 通常都是普通面包+美奶滋+欧式口味的香肠 但我比较喜欢用另一种酥皮面包来夹香肠 吃起来口感更棒 (3)脆皮蛋糕 简简单单的方形蛋糕 酥皮加上扎实又柔软的蛋糕 甜而不腻 我不爱吃甜的 但这个我一次可以啃两块.... (4)炸鸡面包 口感很好的整块炸鸡肉+白色皮的薄面包+生菜+白酱(？) 除了不健康之外没啥好挑剔的 总之 这是一家吃完会挑嘴的面包店 会无法忍受市面上过於精致又没深度的面包 (差别应该在於酵母用的不一样) 有路过的话可以买个面包试试看 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.48.109 ※ 编辑: yuyuoo 来自: 220.141.48.109 (01/08 22:18)